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時間:2017-03-20 08:46:27 編輯:5號網(wǎng)-lkn 1746
青團,是很多人都非常熟悉的食物,現(xiàn)在市場上有各種餡料口味的。不少人困惑,青團吃冷的還是熱的?關(guān)于,青團吃冷的還是熱的?青團吃冷的好還是熱的好?5號網(wǎng)小編來為您一一解答!
從傳統(tǒng)的習(xí)俗上來說,青團一般都是吃冷的,但從營養(yǎng)的角度上來說,青團最好熱著吃。因為青團中的主要成分是糯米,其吸水性和膨脹性小,難于消化。如果吃冷的話很容易飽滯不消化,這樣是不利于健康的。而且冷的青團,血糖上升速度非常高,很容易引起血糖升高。
首先青團吃之前最好先加熱,因為青團中的糯米冷卻后更容易反生,極不利于消化,而且其中的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也會被破壞。還要提醒的是,吃青團時,盡量不要再吃肥肉,因為糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負(fù)擔(dān),極易引起消化不良。
此外,吃青團最好再食用一些有助于消化的食品,比如竹筍或馬蘭頭一起,可以加快青團的消化和營養(yǎng)的吸收。如山楂,可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負(fù)擔(dān),有利于青團在體內(nèi)的吸收。
1、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃,這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養(yǎng)的吸收;
2、絕對不要和肥肉混吃,糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負(fù)擔(dān),極容易引起消化不良;
3、最好食用一些有助于消化的食品,如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負(fù)擔(dān),有利于青團在體內(nèi)的吸收。
4、老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因為制作青團的主要材料:糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,吃青團對他們來說,無疑是讓消化系統(tǒng)“雪上加霜”;
5、胰腺炎和胃炎患者嚴(yán)格禁止食用青團,因為青團中的糯米會導(dǎo)致這些炎癥的復(fù)發(fā)或病情惡化;
6、糖尿病人禁食青團,青團中含有大量的糖分,現(xiàn)在商家推出的新品青團所含糖分“與日俱增”,糖尿病人食用青團無疑會使病情惡化;
7、有膽囊炎、膽結(jié)石的患者不宜食用青團,可能會因為消化不良而加重病情。
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