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艾葉和清明草能一起吃嗎？清明草不能和什么一起吃嗎？

時(shí)間：2017-03-20 09:14:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4708

艾葉和清明草都屬于野外生長(zhǎng)的植物，而且都可以食用，食用價(jià)值也非常的高。因此，有些人想把兩種食材一起食用，那么，艾葉和清明草能一起吃嗎？清明草不能一起吃嗎？

艾葉和清明草能一起吃嗎

艾葉和清明草一般不一起吃，但是它們都可以做青團(tuán)。

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艾草青團(tuán)

原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、豬油。

做法：

1、新鮮艾草葉，留葉去柄，開(kāi)水中汆燙后撈起。

2、切成小段，加入適量的水料理機(jī)打成糊。

3、準(zhǔn)備好糯米粉、粘米粉置入大盆中。

4、加入艾草糊和適量的白糖水（白糖加水煮溶后待涼）。

5、搓成光滑面團(tuán)。搓成長(zhǎng)條。小刀切成均等的小劑子。

6、取一個(gè)捏成圓形，包入餡料。收口捏圓做成生胚。

7、放于荷葉片。面上蘸水，點(diǎn)上炒香的黑芝麻。

8、置于出汽的蒸鍋15分鐘即可。

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艾葉的其它做法

1、艾葉餅。做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。作用：有美容養(yǎng)顏的功能，是婦女坐月子的理想點(diǎn)心，并對(duì)感冒有一定的治療作用。

2、母雞艾葉湯。做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過(guò)多，心悸怔仲，失眠多夢(mèng)，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯。做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。作用：清熱利濕，活血化瘀，適用于婦女經(jīng)來(lái)煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無(wú)力等。

4、艾葉阿膠粥。做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。將阿膠搗碎，加入藥汁中，煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過(guò)多時(shí)服用。每日2次適合。

5、艾葉肉圓。做法：把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸，均可。作用：暖胃安神。

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艾葉的食用功效

1、理氣血，逐寒濕；溫經(jīng)，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉(zhuǎn)筋，久痢，吐衄，下血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，帶下，胎動(dòng)不安，癰瘍，疥癬。

2、艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。能散寒除濕，溫經(jīng)止血。適用于虛寒性出血及腹痛，對(duì)于婦女虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥?，F(xiàn)正是艾草上市的時(shí)候，艾草可做艾糍點(diǎn)心，加工成各種菜式和藥膳。

3、抗菌作用：艾條煙熏尚能減少燒傷創(chuàng)面的細(xì)菌。豚鼠結(jié)核經(jīng)艾灸治療后，疾病進(jìn)展較慢，病變較輕，尤以病程后期更明顯；此外還能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬反應(yīng)，但所增強(qiáng)的程度不如動(dòng)物獲得免疫性時(shí)那樣顯著；豚鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系細(xì)胞的吞噬機(jī)能與內(nèi)臟的結(jié)核病變是一致的，當(dāng)肝、脾受到疾病的損害時(shí)，吞噬機(jī)能即下降。

4、另外，還具有抗真菌作用、平喘作用、利膽作用、抑制血小板聚集作用、止血作用、對(duì)胃腸道及子宮的作用、對(duì)心血管系統(tǒng)作用、抗過(guò)敏作用等。