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時(shí)間:2017-04-06 08:53:40 編輯:本站整理 684
很多人一次性買(mǎi)了很多阿膠放置在家,長(zhǎng)時(shí)間忙碌也沒(méi)顧及著把阿膠做著吃,放著放著也就忘了,甚至都不清楚保質(zhì)期多久。那么,阿膠的保質(zhì)期是多久?阿膠的功效與作用有哪些?一起來(lái)了解一下吧。
《本草綱目》將阿膠和人參、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三大寶”,因此很多人尤其女性都習(xí)慣在冬季吃阿膠進(jìn)補(bǔ)。最適合用阿膠的是血虛、氣虛的人。有人說(shuō),阿膠越陳越好,那么這是真的嗎?到底阿膠有保質(zhì)期嗎?
阿膠不但可以吃,而且藥效還好,雖然它有保質(zhì)期,但是阿膠這東西越老越好,嚴(yán)格來(lái)說(shuō)阿膠是沒(méi)有保質(zhì)期的,只要表面沒(méi)有霉變,異味,都是可以吃的。有實(shí)驗(yàn)表明,正品阿膠如果保存得當(dāng),經(jīng)百年而功效不散。
之所以打上一個(gè)保質(zhì)期限是因?yàn)閲?guó)家后來(lái)規(guī)定所有藥品都要有保存期的限制,所以就有5年的保存期。在陰涼干燥處保存,只要不風(fēng)化,阿膠越久越好,而且其中的燥性也會(huì)消除,吃了還不會(huì)上火。
阿膠的保質(zhì)期一般是5年,但是如果正常保存陰涼干燥處保存的話一般可以保存更長(zhǎng)時(shí)間的,只要從外觀看沒(méi)有變形聞之有微腥臭味,表面光滑透亮,一般是沒(méi)有問(wèn)題。
俗話說(shuō):“人參要新,阿膠要陳”,醫(yī)生在開(kāi)處方時(shí)往往會(huì)注明“陳阿膠”。一般認(rèn)為,新制成的阿膠有火氣,儲(chǔ)存多年后,火性消解,其藥效更好。所以,只要保管妥當(dāng),盒裝阿膠沒(méi)有失效期,儲(chǔ)存多年,表面光亮,干燥完好,無(wú)粘連,這樣的阿膠藥效好,滋補(bǔ)性更好。陳阿膠外觀呈暗色無(wú)光澤,而新阿膠則外觀光亮。
據(jù)《中藥大詞典》說(shuō):“真阿膠煬化后,氣清香,有麻油氣,汁色黃白色,稠而不粘膩,味甘微咸,其原塊在五六十年內(nèi)者,蒼翠色,質(zhì)尚堅(jiān);五六十年以上者,色轉(zhuǎn)黃而質(zhì)松脆,更佳。肺癆服之,殊有奇功。”現(xiàn)在陳阿膠蹤影難覓,因而可購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)的新阿膠,放置家中等幾年后變成陳阿膠時(shí)再用。
補(bǔ)血止血:
促進(jìn)造血,明顯提高紅細(xì)胞及血紅蛋白含量,對(duì)缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血癥有很好的療效。
調(diào)經(jīng)安胎:
阿膠的最主要功用是補(bǔ)血,月經(jīng)不調(diào)有多種原因,主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效,血瘀、血熱者,可適當(dāng)配用其它藥物。受孕后,陰血聚以養(yǎng)胎,最易虧虛,而見(jiàn)胎元不固,胎動(dòng)不安,甚至流產(chǎn)。阿膠補(bǔ)陰血,益沖任,故能養(yǎng)胎,調(diào)治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等,有助安胎。
抗癌作用:
阿膠為放療、化療患者的輔助藥品。有實(shí)驗(yàn)采用阿膠為原料,觀察其對(duì)特異性免疫功能的影響,發(fā)現(xiàn)阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用,而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進(jìn)健康人淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用,同時(shí)也能提高腫瘤患者的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率,可使腫瘤減慢,癥狀改善,壽命延長(zhǎng)。
美容養(yǎng)顏:
阿膠通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚,有利于皮膚保健,歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠后,臉色紅潤(rùn),肌膚細(xì)嫩,有光澤,這是阿膠對(duì)皮膚的營(yíng)養(yǎng)作用及促進(jìn)鈣的吸收、保養(yǎng)的共同結(jié)果。
改善睡眠:
阿膠通過(guò)滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛制約擾動(dòng)心神之火,能強(qiáng)化鈣素營(yíng)養(yǎng),維護(hù)神經(jīng)功能,具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。還能增強(qiáng)中樞神經(jīng)功能,穩(wěn)定精神情緒,消除抑郁,緊張,煩躁,起到安神功效。
民間有“阿膠越陳越好”之說(shuō),但阿膠如果保存不當(dāng),很容易出現(xiàn)發(fā)霉和溶化的現(xiàn)象。那么,家庭中應(yīng)該如何保管和存放阿膠呢?
專家建議,可把阿膠貯于木競(jìng)內(nèi)或者密封盒內(nèi),底層放少許ZJ灰或其他吸潮劑,這樣可防止阿膠因受潮而勃結(jié)、起胃花。存放阿膠的容器也需要放置:陰涼干燥處。
另外,阿膠遇熱、遇潮易軟化,而在干燥寒冷處又易碎裂,所以要用油紙將其包好,密閉貯存,以隔離外界濕氣,從而起到保護(hù)作用。夏季還可將其貯存于密封的生石灰缸中。只有用正確的方法貯存,才能保證其藥效的正常發(fā)揮。
另外,5H網(wǎng)小編提醒,阿膠不適合放冰箱。阿膠只要沒(méi)有開(kāi)封,就可以在室溫環(huán)境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿膠片,應(yīng)盡快在保質(zhì)期內(nèi)吃掉。
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