時間：2017-06-28 10:37:37 編輯：本站整理 1678
掛綠荔枝一直是很受人們爭議的荔枝品種，雖然與其他荔枝市場價格不同，但是成熟上市季節(jié)也與其他品種相接近。那么，掛綠荔枝什么時候上市？掛綠荔枝什么時候成熟？
6月中下旬成熟。
外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。《廣東新語》說“爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。”其中增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。傳說乾隆年間砍掉百余桂綠留下的母樹現(xiàn)在仍生長于增城荔枝鎮(zhèn)掛綠園，稱“西圓掛綠”，每年仍有結果，2001年有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會中創(chuàng)下“最貴水果”的世界紀錄。
對于掛綠荔枝很多人質疑其炒作的嫌疑，多半是吃不到葡萄說葡萄酸的心理吧。
真正的掛綠，非常好吃。增城掛綠肉質特別爽脆，清甜有微香，品質較佳，果實較耐貯存，為荔枝最佳品種之一，但核稍大，產量較低，所以價格比較貴。
荔枝最早成熟的是三月紅，在農歷的三月下旬成熟，新歷大概5月20日前后多產自廣東茂名高州等地。根據(jù)品種不同，采收期也不一樣。
3月下旬成熟的有：三月紅
農歷3月下旬成熟，上市早，故名三月紅。屬最早熟種。主產廣東的新會、中山、增城等地。果實為心臟形，上廣下尖；龜裂片大小不等，排列不規(guī)則，縫合線不太明顯；皮厚，淡紅色；肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣。
5月下旬或6月上旬成熟：圓枝
又名水東或水東黑葉。分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植且葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名“水東黑葉”。果實短卵圓形，肩邊高邊低；龜裂片略平寬，不刺手，排列規(guī)則，應深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。
6月中旬成熟：黑葉
又名葉枝、烏葉。因葉色濃綠近黑而得名。廣東、福建、廣西都有栽培。果實短卵圓形，
果頂渾圓或鈍，果屬平；皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯；肉質堅實爽脆，香甜多汁，多數(shù)為大核。較耐貯存。
6月下旬至7月上旬成熟：掛綠
掛綠為廣東增城荔枝中的優(yōu)等品種，也是廣東荔枝的名種之一，封建時代列為貢品?！稁X南荔枝譜》記述：其果“蒂旁一邊突起稍高，謂之龍頭；一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時紅裝相間，一綠線在貫到底，改名?！惫麑嵈笕珉u印，核小如豌豆；果皮暗紅帶綠色；龜裂片平，縫合線明顯；肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。
7月上旬成熟：淮枝、桂味、糯米糍
桂味
又名桂枝，因帶桂花香味而得名。其特征為果實圓球形，果型較“黑葉”要小，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，刺鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝；向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜。
桂味有“全紅”及“鴨頭綠”兩個品系，其中以“鴨頭綠”為上品?！傍嗩^綠”與“全紅”的區(qū)別在于“鴨頭綠”成熟時，在淺紅色的果殼上有一個綠豆般大小的綠點。
淮枝
又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝。果實圓球形或近圓形，蒂平；果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長，偶有小核。宜干制。
糯米糍
又名米枝。主產廣州市郊區(qū)羅崗和新塘，其次是增城、從化、東范等地。果實為心臟形、近圓形，果柄歪斜為其品種特征。初上市黃臘色，一旺期鮮紅色。龜裂片大而狹長，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯；果頂豐滿，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑。
7月中旬成熟：元紅、蘭竹
元紅
又名皺核。主產福建福州市閩侯縣。果實為心臟形，果頂豐滿；果梗長；果皮紫紅色，龜裂片小，中央有小刺，縫合線不明顯；肉較薄，乳白色，核大小不一，味甜帶酸。
蘭竹
主產福建龍海、南靖、漳州等地。有紅色和青色兩個品系。果實為心臟形，果型豐滿；果梗細；龜裂片中大無刺；應較薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品質中等。適宜制罐頭和制干。
7月下旬成熟：陳紫
為福建荔枝的優(yōu)等品種。成熟時散發(fā)出陣陣幽香。莆田、仙游一帶最著名。蔡襄《荔枝譜》記述：“此品種初為陳氏八家所栽，果皮熟時紫紅色，故名”。
果實短卵圓形，龜裂片瘤狀突起，細小，中央有小刺，縫合線和裂紋不明顯；肉厚板小，人口漿波四濺，味甜中微酸。20世紀初已為美國所引種，在澳洲南部栽培也頗多。
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