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時(shí)間：2017-09-21 17:34:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 976
八月炸是一種可以吃的野果子，成熟的八月炸會(huì)自己慢慢裂開(kāi)。但是有時(shí)候?yàn)榱吮阌诖娣?，還沒(méi)裂開(kāi)就摘下來(lái)了。那么，八月炸怎么保存？八月炸怎么催熟？
可以曬干，最好在大棚里進(jìn)行照曬,或是玻璃房里,如果都沒(méi)有就在陽(yáng)臺(tái)。也可以和一般的水果一樣放冰箱保存，可以讓新鮮的八月炸保存的時(shí)間更久。
一、使用較大的塑料袋，用熟的香蕉放1-2個(gè)入袋后裝入八月炸，扎緊袋口后放入陰暗處不要曬太陽(yáng)，這樣能較快的催熟八月炸。
二、用大米或谷物之類(lèi)的把八月炸埋入，過(guò)幾天就能催熟八月炸。
八月炸”成熟了就會(huì)自然開(kāi)裂，這個(gè)時(shí)候才是最好吃的。如果沒(méi)有開(kāi)裂表示還沒(méi)成熟，如果采摘回沒(méi)開(kāi)裂的拿八，就需要放在家里的谷糠里，將它放上十天半個(gè)月，至到它變軟或者開(kāi)裂了才可以吃。
“八月炸”一般深藏在老油茶樹(shù)的頂端，一根并不粗大的長(zhǎng)長(zhǎng)的藤蔓上。如果在采摘油茶的時(shí)候突然遇上它，那種驚喜簡(jiǎn)直無(wú)法言表，疲憊一掃而光。剝開(kāi)那層厚厚的黃皮，里面就呈現(xiàn)出晶瑩剔透的肉質(zhì)，還能聞到一股淡淡的野香味，小心翼翼咬上一小口，清冽甘甜，滿口生津。美中不足的是，“拿八的”籽特別多，有時(shí)也顧不上吐籽直接吃了下去，這種味道太美了！當(dāng)離開(kāi)故鄉(xiāng)，這種兒時(shí)的野果時(shí)常出現(xiàn)在我的記憶里，揮之不去。
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