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松籽可以生吃嗎？松籽怎么儲(chǔ)藏保存

時(shí)間：2017-09-24 09:05:16 編輯：本站整理 699

市面上銷售的松籽都是熟的，而對(duì)于生的松籽有些人以為其像花生，生熟都可以吃的。那么，松籽可以生吃嗎？松籽怎么儲(chǔ)藏保存？

松籽可以生吃嗎

松籽以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。

功效：松籽內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松籽，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病?！度杖A子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤(rùn)皮膚，肥五臟”?！队耖彼幗狻份d“潤(rùn)肺止咳，滑腸通便，開(kāi)關(guān)逐痹，澤膚榮毛”?？梢?jiàn)常食松籽能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

松籽可以生吃嗎？松籽怎么儲(chǔ)藏保存

松籽怎么儲(chǔ)藏保存

一般新鮮的松籽的保存，最好是放在密封罐子里面，如果有條件的話最好是需要冷藏或者是冷凍，保存的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，如果放到罐子里面，只要放在通風(fēng)干燥的地方，然后在罐子口可以覆蓋上幾層保鮮膜，這樣就可以保存得比較久，但是需要提醒的是，松籽是一款高熱量的食物，吃太多了體內(nèi)很容易堆積脂肪，想要減肥的人群要適量使用比較好。

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松籽在什么季節(jié)采摘

秋季，采摘時(shí)間一般是9月中旬到10月中旬。冬天買來(lái)吃，松籽熱量大，非常適合冬天使用。

松籽，是松樹(shù)的種子。松籽含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松籽既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。

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松籽是什么樹(shù)的種子

松子為松科植物紅松，白皮松華山松，等多種松的種子，又名海松子。

松籽為名貴樹(shù)種紅松的種子。主要分布于我國(guó)的東北長(zhǎng)白山和小興安嶺林區(qū)，屬國(guó)家一級(jí)瀕危物種，野生紅松需生長(zhǎng)50年后方開(kāi)始結(jié)籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴。

紅松果實(shí)的內(nèi)仁，主產(chǎn)于長(zhǎng)白山和小興安嶺。紅松生長(zhǎng)在緯度40-45度之間，朝鮮，俄羅斯，及歐洲少數(shù)國(guó)家略有出產(chǎn)，但數(shù)量極少。由成熟的松果經(jīng)機(jī)械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿，顏色白潔，無(wú)傷殘痕跡，味道清香可口，成分：每百克松子仁中含蛋白質(zhì)16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。

功效：松子性溫味甘。具有養(yǎng)陰、熄風(fēng)、潤(rùn)肺、滑腸等功效。治風(fēng)痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日華子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤(rùn)皮膚，肥五臟?！薄队耖彼幗狻份d“潤(rùn)肺止咳，滑腸通便，開(kāi)關(guān)逐痹，澤膚榮毛?！笨梢?jiàn)常食松子能延年，美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

另有大興安嶺偃松的松籽。個(gè)頭較紅松松籽小，香味卻更濃。