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時(shí)間：2017-10-10 10:50:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 12930
炸雞是雞肉的做法之一，用油炸制而成的雞肉格外的酥香，外焦里嫩，飄香四溢。那么，炸雞可以隔夜吃嗎？炸雞可以放多久？
不適合的，有可能引起胃腸炎，引起胃腸不適的，您還是需要注意飲食的，一般隔夜的食物還是少吃的。
如果不放冰箱里，外界溫度高了，第二天肯定會(huì)壞，放第二天先聞下有異味沒(méi)，如沒(méi)的話可以放微波爐加熱再吃，或者直接再炸一次！
炸雞，是用包括鹽在內(nèi)的的調(diào)料腌制入味的，然后滾上淀粉炸熟，就是說(shuō)，雞不僅含有鹽分，還一層油炸淀粉形成的“外殼”，能起一定的密封作用，相對(duì)其他加工方法，是不容易變質(zhì)。
炸雞一般都是中午的菜品，我覺(jué)得，在常溫下存放存放30小時(shí)沒(méi)問(wèn)題（也就是“今天中午的，明天晚上食用”）。
這個(gè)菜，如果用食品袋封好，放在冰箱里冷藏，或許保質(zhì)時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些，但容易變軟，表皮脫落，就“爛七八糟”了。還是在常溫下存放好些。當(dāng)然，存放的時(shí)間越短，食用越安全。及時(shí)食用哦！
肉中天然含有的硝酸鹽非常少，通常肉的安全性問(wèn)題更多地來(lái)自于細(xì)菌生長(zhǎng)。跟蔬菜不1樣的是，生肉也很合適細(xì)菌的生長(zhǎng)，而且生肉本身攜帶的細(xì)菌可能更多。即便是在冰箱的“保鮮”溫度下(通常4 C左右)，生肉也放不了幾天就會(huì)長(zhǎng)出大量細(xì)菌。如果把肉煮熟，殺死了本來(lái)攜帶的“菌種”，就會(huì)要好些。
不過(guò)，保存后的生肉在作熟的時(shí)候會(huì)經(jīng)太高溫長(zhǎng)時(shí)間的加熱，長(zhǎng)出的細(xì)菌會(huì)被殺死。而熟肉的加熱通常要溫和很多(“熱菜”嘛，顧名思義弄熱了就行)，已產(chǎn)生了細(xì)菌不會(huì)被殺死，反而會(huì)更危險(xiǎn)些。
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