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時(shí)間：2020-12-02 09:54:18 編輯：本站整理 0
炸雞成為現(xiàn)在熱門的美食之一，并且衍生出了很多種類，各個(gè)國(guó)家關(guān)于炸雞的吃法都不一樣。今天小編帶你盤點(diǎn)一下這些炸雞的區(qū)別。
美式炸雞自然不需豆媽再多加介紹，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)在肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王、華萊士……這些店鋪里面吃到的炸雞就是美式炸雞。這種炸雞的特點(diǎn)是酥脆，最常見(jiàn)的吃法就是炸雞配上番茄醬，也有的店鋪會(huì)提供甜辣醬。這些醬汁都是比較清口解膩的，能讓人吃下更多的炸雞。
在炸雞界中，韓式炸雞也是非常有名的。記得13年還是14年的時(shí)候，一部《來(lái)自星星的你》風(fēng)靡中國(guó)，劇中主角炸雞配啤酒的吃法也受到大家的紛紛效仿。韓式炸雞通常是做得比較酥脆的，但會(huì)對(duì)炸雞裹上黏稠的醬汁，讓炸雞充滿了醬汁的味道，不過(guò)這樣吃也導(dǎo)致很多人無(wú)從下手，只能戴上手套或者用筷子吃，不然就要吮手指了。
日式炸雞通常會(huì)用炸粉或者淀粉加蛋液來(lái)調(diào)制面衣，炸出來(lái)的炸雞雖然酥脆度不算高，但汁水卻很充足。裹上面衣之前，大家會(huì)用一些調(diào)料汁來(lái)腌制雞肉，讓它先有一層底味，炸好以后基本上不會(huì)撒調(diào)料粉，而是搭配塔塔醬、千島醬或是蛋黃醬等醬料來(lái)吃，醬料的口感比較厚重，能對(duì)炸雞再次進(jìn)行包裹。
炸雞可不光是日式、韓式和美式，咱們中式炸雞也是香酥可口，豆媽特別愛(ài)吃。如果說(shuō)上面三種炸雞是好吃的零食，那中式炸雞就更優(yōu)秀了，不僅能當(dāng)零食，還能當(dāng)菜，下飯一絕。中式炸雞不搞那些花里花哨的，雞肉拍拍面粉就下鍋炸，出鍋的炸雞，雞皮金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁，香極了。
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