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一年四季，常喝水果對(duì)人體十分有幫助。我們?nèi)粘Ｈ狈Φ木S生素，都可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)的果汁來(lái)補(bǔ)充。鮮榨果汁雖有一定的優(yōu)點(diǎn)，但是，鮮榨果汁也存在不足之處。鮮榨果汁的糖分比水果更高，那么喝鮮榨果汁易引起糖尿病嗎？喝果汁必須知道五件事。

喝鮮榨果汁易引起糖尿病嗎

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，《柳葉刀糖尿病及內(nèi)分泌學(xué)》雜志刊登英國(guó)格拉斯哥大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，大量飲用果汁與糖尿病危險(xiǎn)增加之間可能存在一定關(guān)聯(lián)。新研究顯示，每天喝500毫升葡萄汁，持續(xù)3個(gè)月就會(huì)增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)，而胰島素抵抗則會(huì)導(dǎo)致2型糖尿病。體重超標(biāo)參試者的腰圍也會(huì)增粗。因此科學(xué)家告誡，果汁不應(yīng)該算作“每天5份果蔬”之列，原因是果汁含糖量比水果更高，而膳食纖維含量卻比水果低得多。也就是說(shuō)，果汁遠(yuǎn)非人們想得那么健康。

對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，之前也有流行病學(xué)研究表明，常吃水果可以降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，而常喝鮮榨果汁卻提高糖尿病的患病率。吃完整水果的優(yōu)勢(shì)在于，其中大量的膳食纖維“騙過(guò)”我們的大腦，不再覺(jué)得饑餓，于是肝臟減少制造葡萄糖，糖耐受和胰島素敏感度升高，降低了糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。相比新鮮水果，鮮榨果汁中膳食纖維和果膠損失最大。其中果膠有助于控制血糖和血脂，而膳食纖維不僅有助于防止便秘和預(yù)防結(jié)腸癌，還能降低血清膽固醇，減低冠心病風(fēng)險(xiǎn)。另外，損失這兩種營(yíng)養(yǎng)素還使果汁的飽腹感降低，讓人不自覺(jué)地多喝幾杯，鮮榨果汁中含大量天然糖分，能量密度和含糖量并不低，從而提高了患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

所以鮮榨果汁的營(yíng)養(yǎng)比不上新鮮水果。朱毅建議，如果消化系統(tǒng)沒(méi)有問(wèn)題，最好選擇水果。如果特別想喝果汁，可以喝完鮮榨果汁之后想辦法吃下果渣，或者把水果渣打得特別細(xì)，和果汁一起喝掉。

喝鮮榨果汁易引起糖尿病嗎？喝果汁必須知道五件事

喝果汁必須知道五件事

1、清晨空腹不宜喝果汁。睡了一個(gè)晚上，人體血液粘稠度會(huì)增加。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。但如果這個(gè)時(shí)候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

2、喝果汁最佳時(shí)間在上午。工作繁忙的白領(lǐng)一族，最慌亂的時(shí)刻莫過(guò)于早上，所以很多白領(lǐng)的早飯都是對(duì)付一口，甚至不吃。這就會(huì)導(dǎo)致人體在這個(gè)時(shí)候大量缺乏維生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補(bǔ)充了能量，也補(bǔ)充了維生素。

3、自榨果汁勝于成品。很多女孩覺(jué)得自己用榨汁機(jī)榨出的果汁不如超市里買(mǎi)的好喝，又麻煩，所以經(jīng)常去超市買(mǎi)成品果汁喝。其實(shí)，自榨果汁最有營(yíng)養(yǎng)。超市里賣(mài)的100%果汁，多為濃縮果汁還原而成，不但營(yíng)養(yǎng)大量流失，為了保值和口感，還添加了防腐劑和增味劑，遠(yuǎn)不如自己榨的有利于養(yǎng)顏。

4、果汁不能加熱。每個(gè)月的那幾天，很多女性覺(jué)得喝加熱的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于美容的就是維生素C，但維生素C一加熱就會(huì)變質(zhì)，起不到良好的美容作用了。

5、別把果汁和牛奶混合。這個(gè)好像是老生常談了。果汁中含有果酸，會(huì)與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，搞得兩方面的營(yíng)養(yǎng)都不能被吸收。所以，果汁與牛奶最好分開(kāi)。

喝鮮榨果汁易引起糖尿病嗎？喝果汁必須知道五件事

什么果汁好喝有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

排毒排便-香蕉牛奶汁

很多女生都知道要香蕉減肥法，那是因?yàn)橄憬逗胸S富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)身體排毒方面是相當(dāng)有幫助的。另外香蕉也含有鉀，有助于降低血壓;含色胺酸也能幫助睡眠呢!

適量加入牛奶調(diào)理，可以補(bǔ)充更多鈣質(zhì)，對(duì)于正在減肥中的女孩來(lái)說(shuō)，也比較有飽足感。經(jīng)常失眠或是容易經(jīng)痛的女孩也可以喝喝看!

補(bǔ)血抗老-葡萄汁

常常聽(tīng)說(shuō)葡萄對(duì)女生身體很好，那是因?yàn)槠咸押芯S生素B12、豐富鐵質(zhì)，對(duì)貧血、體虛或營(yíng)養(yǎng)攝取不足的人很有幫助。葡萄當(dāng)中還有抗氧化功效，所以也是對(duì)抗衰老的一大功臣呢。雖然喝葡萄汁不比直接吃葡萄來(lái)得好，但如果能加入番茄變成一杯補(bǔ)血果汁，營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)加分喔!

止咳防暈-芒果汁

李時(shí)珍在《本草綱目》中贊芒果為果中極品，這也是妞編輯在夏天最?lèi)?ài)的水果!鮮甜多汁又含有高纖維，而且也不會(huì)太貴。在中醫(yī)觀點(diǎn)里，芒果有清熱作用，因此有天然的暈車(chē)藥之稱(chēng)，對(duì)容易有嘔吐、暈車(chē)暈船等癥狀的人，是相當(dāng)不錯(cuò)的水果。加入鳳梨可以更促進(jìn)體內(nèi)代謝和消化，兩種都是夏天盛產(chǎn)水果，混搭出酸甜滋味，不僅健康營(yíng)養(yǎng)，也有美容效果。

退火利尿-椰子汁

椰子樹(shù)一直有著夏天的感覺(jué)，捧著一顆插著吸管的椰子，就好像走在海邊一樣涼爽舒服呢!而樹(shù)上的椰子對(duì)人體更是有不錯(cuò)的養(yǎng)分，含有多樣維生素與礦物質(zhì)，有生津解渴、利尿消腫的作用，是夏日消暑的絕佳天然飲料。

不過(guò)有的人會(huì)怕椰子的味道，也因?yàn)橐铀浜?，因此女孩們?nèi)绻牒纫铀畞?lái)消暑，或是腸胃不好的人，在喝之前還是要三思!

水果之王-奇異果汁

奇異果被稱(chēng)為是水果之王，因?yàn)樗母郀I(yíng)養(yǎng)分就已經(jīng)是眾人皆知的!當(dāng)水果都在爭(zhēng)著說(shuō)自己是水果之王的時(shí)候，奇異果以高鈣、高纖、抗氧化、美顏等功效，早已默默地戴上皇冠啦!

單純只喝奇異果汁的話，可能會(huì)有人覺(jué)得單薄，可以試著加入蘋(píng)果，不管是在色澤或口感上，都特別香醇濃郁!這杯雙果汁有豐富的維生素C，有助消除疲勞、養(yǎng)顏美容，也照顧心血管健康。

喝鮮榨果汁易引起糖尿病嗎？喝果汁必須知道五件事

鮮榨果汁會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)嗎

家中有榨汁機(jī)的人都喜歡榨果汁喝，但是這樣會(huì)遺失掉不少營(yíng)養(yǎng)。

家里有榨汁機(jī)的人平時(shí)榨杯水果汁蔬菜汁，顯得既健康又時(shí)髦?？墒呛裙咧椭苯爻运卟?，哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)呢?中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅博士介紹，果蔬榨汁后，營(yíng)養(yǎng)必定會(huì)有所損失，主要是維生素和抗氧化成分。

例如，在打汁時(shí)，高速旋轉(zhuǎn)的刀片把細(xì)胞摧毀了，果蔬中的維生素C一碰到多種氧化酶，立即就會(huì)損失慘重。類(lèi)黃酮、花青素等抗氧化成分，也會(huì)因此有不同程度的損失。不溶性的纖維和鈣等微量元素，也會(huì)被留在渣子當(dāng)中。所以打汁固然時(shí)尚，還是不如直截吃水果蔬菜更健康。