歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-10-29 10:37:46 編輯：本站整理 1485
醬牛肉，一般需要將生牛肉燉煮后再進(jìn)行加工制作而成，在燉煮上有人選擇用高壓鍋，方便快。那么，醬牛肉高壓鍋要多長(zhǎng)時(shí)間？減肥能吃醬牛肉嗎？
食材準(zhǔn)備
牛肉，大蔥，姜，蒜，料酒，黃豆醬，糖，老抽，鹽，花椒，大料，香葉，小茴香，桂皮，丁香，陳皮，草果，芝麻、香菜。
方法步驟
1、將牛肉洗凈切成大塊焯去血水撈出洗凈后用涼水再浸泡10分鐘;2、將浸泡好的牛肉放入高壓鍋，加入清水，把蔥姜蒜、料酒、黃豆醬、糖、鹽、老抽以及香料包(花椒、大料、香葉、小茴香、桂皮、丁香、陳皮、草果)放入鍋中;3、高壓鍋上汽后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘，開(kāi)蓋，嘗一下味道，如果偏淡就適當(dāng)再添加一點(diǎn)鹽或者老抽，繼續(xù)上蓋壓10——15分鐘入味;4、時(shí)間到了之后關(guān)火，不要立馬將牛肉撈起來(lái)，使其浸泡兩個(gè)小時(shí)更加入味后再撈出，冷藏后逆著紋路切片，裝盤(pán)，撒上芝麻和香菜即可。
醬牛肉，豆類制品(例如豆?jié){啊，素雞啊，當(dāng)然要不含油的)都是被允許的。減肥盡量要配合著運(yùn)動(dòng)，比如說(shuō)在最后階段可以慢慢的增加食量(這對(duì)于減肥以后的保持也有好處，不過(guò)記住要慢慢增加。)，然后配合以游泳等運(yùn)動(dòng)，這樣可以收緊你已經(jīng)因?yàn)闇p肥松弛下來(lái)的肌肉，防止反彈，還可以減掉一些贅肉。
但因?yàn)榕Ｈ舛嗍鞘萑?，牛肉不宜常吃，一周一次為宜。適用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，也不易使人變胖，很適合用來(lái)女性減肥食材。但是感染性疾病、瘙癢等等人慎用。
1、烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉，牛肉易爛;清燉牛肉能較好地保存營(yíng)養(yǎng)成分。
2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末，第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮，煮時(shí)再放點(diǎn)酒、醋，這樣處理之后老牛肉容易煮爛，而且肉質(zhì)變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。
3、紅燒牛肉時(shí)，加少許雪里蕻，肉味鮮美。
4、牛肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織又較多，應(yīng)橫切，將長(zhǎng)纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒(méi)法入味，還嚼不爛。
5、 牛肉受風(fēng)吹后易變黑，進(jìn)而變質(zhì)，因此要注意保管。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。