時間：2020-12-01 14:51:17 編輯：本站整理 0
醬牛肉就是以牛肉為原料，用多種調(diào)料腌制而成，具有別樣的風(fēng)味。為了延長保存時間，我們一般都是把醬牛肉放在冰箱冷藏保存，那么從冰箱拿出來的牛肉應(yīng)該怎么解凍呢。
直接解凍 醬牛肉解毒之后，最直接的一種方法就是炒之前，將醬牛肉拿出來，然后放在常溫條件下，時期自然解凍，這種方法一般適用于時間不是很急的情況下，有充足的時間。?
加熱解毒 一般要是時間來不及，那么還可以將醬牛肉進行加熱解毒，可以把醬牛肉拿出來，放在微波爐或者是鍋中進行加熱解凍，之所以會用微波爐，主要是因為有些微波爐自帶解毒功能，比較方便。
需要進行解凍。 醬牛肉適宜牛肉為主，經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，營養(yǎng)價值以及食用價值都比較高，適量食用對人體的健康具有好處，一般冷凍之后醬牛肉會變的很硬，還會攜帶有水分，直接炒是很困難的，首先一個就很難將其切開，即使切開了炒成之后口感也不好，所以冷凍之后醬牛肉需要進行解毒之后再吃比較好。
如果要是想保存1--3天的話就放在冷藏室，用保鮮膜封好免得串味。如果要是想保存1--30天的話就切好形狀，每份多少單獨包裝然后放到冷凍室保存。 不過要注意，如果放在冷凍里，醬牛肉雖然可以保存很長一段時間，但它會失去大量水分，影響口感，因此建議醬牛肉最好盡早食用。
醬的牛肉一般都是來做冷菜，可以在初加工時，也就是在成半成品時多放點原汁，在入保鮮冰箱時一定要冷透！溫度在3---5度是最好的，每次沒用完的一定要換原來的包裝，這樣放個20天左右沒一點問題！化凍的時候溫火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再凍。
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