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時(shí)間：2017-11-11 10:44:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1873
青蘿卜是家庭常吃的一種食材，因此，在食用之前，我們要先了解這種食物的特性，才知道利弊。那么，青蘿卜是涼性的嗎？青蘿卜是涼性還是熱性 ？
蘿卜味辛甘,性涼,從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),是屬于涼性食物的,具有清熱生津、涼血止血、消炎止咳、促進(jìn)消化、排毒抗癌等功效的。但是作為食療，性味就會(huì)變得平和，主要的功效就是消食下氣，化痰平喘。
蘿卜可用于痰熱咳嗽、消化不良、食積脹滿、吞酸、吐食、咽喉不利、咯血、吐血、便血、消渴、淋濁。
每100克白蘿卜可食部分為95%,熱量21千卡,蛋白質(zhì)0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物5克,膳食纖維1克,維生素A3微克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸0.3毫克,維生素C含量21毫克,維生素E含量0.92毫克,鈣36毫克,磷26毫克,鉀173毫克,鈉61.8毫克,鎂16毫克,鐵0.5毫克,鋅0.3毫克,硒0.61微克,銅0.04毫克,錳0.09毫克。
外治瘡瘍、損傷瘀腫、燙傷及凍瘡。《本草綱目》曰:“蘿卜主吞酸,解酒毒,散瘀血甚效。”
蘿卜葉味辛、苦,性平,具有消食理氣、清肺利咽、散瘀消腫的功效,其主治疾病同蘿卜,此外還可用于婦女乳房腫痛、乳汁不通。
蘿卜子味辛、甘,性平,具有消食導(dǎo)滯、降氣化痰的功效,可用于食積氣滯、脘腹脹滿、咳嗽多痰、氣逆喘滿。
蘿卜中的維生素C可以幫助清除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。
通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。
在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。做法非常簡(jiǎn)單，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃?。鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開(kāi)后加入大白菜，再次煮開(kāi)，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。
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