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時間：2017-11-23 14:47:30 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 4130
鴿子蛋和普通的蛋類相比，營養(yǎng)更加豐富，因此，鴿子蛋也是非常好的一種食材。那么，鴿子蛋不能和什么一起吃？鴿子蛋不能與什么同食？
鴿子蛋不宜與膽固醇高的食物一起吃。鴿子蛋和鵪鶉蛋，是蛋里面膽固醇最高的，膽固醇攝入多了，就會引起高膽固醇血癥，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。醫(yī)學(xué)界認為，為了降低膽固醇，也應(yīng)該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內(nèi)臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。?
一、煮糖水
鴿子蛋糖水
做法：鴿子蛋兩個，去殼，加入龍眼肉、枸杞子各15克，五味子10克（或冬蟲草10克），隔水蒸熟，加糖調(diào)味食用。
白果鴿子蛋糖水
材料：鴿子蛋8個、白果20個左右
做法：鴿子蛋煮熟成白煮鴿子蛋，剝好殼備用。白果洗凈，剝好備用。半鍋水倒入白果煮沸，轉(zhuǎn)中火煮熟白果。倒入鴿子蛋，按個人口味加糖，攪拌均勻就可以出鍋了。
二、煮湯
燕窩鴿子蛋清湯
做法：熱油鍋下料酒6克，加入雞湯250克和鹽少許，煮沸后，放入經(jīng)泡發(fā)的燕窩30克燙一分鐘后撈出，煮熟去殼的鴿子蛋24只擺在燕窩的四周，熟瘦火腿絲6克放上面，加入湯煮沸即可食用。
食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)?；顒?，則導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。
鴿子蛋非常適合老年人， 孕婦，發(fā)育期的 兒童或者病人來補充營養(yǎng)，而且口感也非常好，不但可以補充豐富的營養(yǎng)，還不會發(fā)胖，深受很多女性朋的喜愛同時也是很多人需要補充營養(yǎng)的一道美味佳肴。經(jīng)常吃鴿子蛋可以是皮膚紅潤有光澤，可以改善血液循環(huán)，有清熱解毒的功效，改善 腎虛體乏，心悸 失眠等情況，兒童常吃還可以預(yù)防兒童 蕁麻疹。?
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