時間:2018-02-11 09:35:40 編輯:cwh 830
鴨子有很多做法都很受大家歡迎,其中板鴨是過年時必不可少的,下面5號網的小編為你們介紹板鴨怎么做好吃?這樣做香氣撲鼻。
板鴨的做法其實還挺多的,蒸板鴨、炒板鴨、燒板鴨、燉板鴨,每種做法都別有一番風味,這些做法都是非常好吃的,但是做的時候注意別多放鹽了,板鴨本身就是有鹽的。
先用少許油炸出鴨子本身油,可以先倒些出來,后面放入跟酒一起放入,蔥姜蒜干辣椒,爆炒3分鐘,就出香味辣!
我放的是白酒,加八角小煮5分鐘左右。
蓋上煮5分鐘,不宜燜太久喔,蒜苗小花椒,雞精醬油,小拌3分鐘即可出鍋,出鍋后放點香菜,忘記買芹菜了。
自我感覺色香味俱全喔,哈哈哈哈!中午做的,女朋友出奇的吃了兩大碗!
優(yōu)點:我是湖南人,一直以來都比較喜歡吃臘鴨,臘肉等,小時候制作一只成品臘鴨,很簡單,掛在灶臺頂上,烘干至香,流油即可,但是總是等到過節(jié),來客時吃,在外面能吃到這樣的家鄉(xiāng)美味,已經很難得了,鴨子整體都可以,干凈是第一,第二,色澤光亮,第三,干度適中,爆炒15分鐘左右即可,味道鮮美,回味無窮喔!
這個是別人送我家的板鴨,明顯肉比較少,沒有溢流香的肉多,可以很明顯的看到肉很厚實,還沒有燒著吃,因為我媽一定要先吃別人送的鴨子,說先來后到,鴨子分量也夠。
補一張產品信息圖,可以放心吃,我們家也是大戶人家,這個只是年底臘貨的一部分,年底了我們都比較喜歡曬臘貨,鴨子也是其中之一,真空包裝,不擔心運輸過程出現(xiàn)什么問題,鴨肉也很厚實,分量很足,很香。
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