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時(shí)間:2018-04-18 10:48:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 730
雞毛菜是一種普通的蔬菜,日常大家經(jīng)常食用,維生素含量豐富,而且口感清爽。那么,雞毛菜不能和什么一起吃?雞毛菜和什么一起吃好?
第1步雞毛菜+黃瓜:雞毛菜和黃瓜一起,兩者相食會(huì)破壞維生素C的營養(yǎng)。
第2步雞毛菜+兔肉:雞毛菜和兔肉,兩者相食會(huì)容易引起腹瀉等癥狀,所以盡量不要一起食用。
雞毛菜目前和任何食物都是適合烹飪的,雞毛菜可以煮、炒、涼拌、甚至煲湯都可以,但是注意煮、炒時(shí)間都不要過長(zhǎng),不然營養(yǎng)成分就會(huì)流失。
清炒雞毛菜
1.把雞毛菜,去根洗凈,瀝干水
2.鍋內(nèi)倒入適量油,油溫六七成熱時(shí),下蒜蓉爆香,隨后倒入雞毛菜煸炒,當(dāng)菜的顏色變深,加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。
菜品特色:雞毛菜口感清香,非常爽口。
烹飪技巧:挑選雞毛菜要挑新鮮的,建議長(zhǎng)相老、葉尖萎蔫不要買,顏色深的老,淡的嫩。用雞毛菜制作菜肴,炒、熬時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免損失營養(yǎng)。
雞毛菜可煮食或炒食,亦可做成菜湯或者涼拌食用。
用雞毛菜制作菜肴,炒、熬時(shí)間不宜過長(zhǎng),以免損失營養(yǎng)。
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