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時(shí)間：2018-05-21 08:32:50 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1569
乳餅雖然是一種常見(jiàn)的小吃，但是乳餅屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但是不易消化的一種食品，所以有些人要少吃甚至不吃。那么，乳餅不能和什么一起吃？乳餅什么人不能吃？
1.乳餅不宜與海帶、紫菜同食，否則會(huì)引起胃腸不適；
2.乳餅不宜與酸菜、黑棗、酒同食，否則會(huì)導(dǎo)致結(jié)石；
3.乳餅忌于蘿卜同食；
4.乳餅不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可致胃出血而危及生命；
5.食乳餅前后不可食醋。
乳餅的吃法：隨著人們烹飪技術(shù)不斷地改進(jìn)，吃法也花樣疊出。乳餅可通過(guò)蒸、燴、煎、炸等方法烹制出口味各異、色香味美的多種菜肴。如：火夾乳餅（蒸）、青蛙蹲石板（燴）、鍋貼乳餅（煎）等，都是云南人津津樂(lè)道的美味佳肴。
1、奶酪吃多了不容易消化,不適合腸胃不好的人,但適合體質(zhì)不好的人,因?yàn)槟汤腋缓鞍踪|(zhì)和鈣,脂肪等很多營(yíng)養(yǎng)。老人最好還是不要吃,奶酪是牛奶中高營(yíng)養(yǎng)成分的提煉精華,因此其中所含的油脂成分偏高,雖然市面上也有低脂的,但其濃縮了高濃度,對(duì)于老年的消化系統(tǒng)不利。身體缺鈣或者是骨質(zhì)疏松的人群可以適量的吃一些奶酪,但是提前在于沒(méi)有糖尿病,血糖高和腸胃虛弱的人群上可食用,但是那些體形肥胖的人群最好也不要吃奶酪。
2、患有消化系統(tǒng)疾病,泌尿系統(tǒng)疾病,外科疾病,傳染性疾病,神經(jīng)性疾病等不適合吃芝士。
乳餅是一種高蛋白、高脂肪的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食品，與西方的奶酪有異曲同功之妙。經(jīng)分析，乳餅含水40%，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)達(dá)20%以上，脂肪約30%，乳餅中的蛋白質(zhì)是全價(jià)蛋白質(zhì)，含有人體所需的八種必需氨基酸，消化率達(dá)98%左右；乳餅中的脂肪品質(zhì)好，容易被人體消化吸收；乳餅還含有大量的脂溶性維生素A和鈣等。
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