時(shí)間：2019-02-18 10:14:50 編輯：5號網(wǎng)-wsy 1028
煮熟的海參隔夜還能不能吃要看海參有沒有變質(zhì)，海參隔夜的話如果保存不當(dāng)其實(shí)是很容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況的，所以最好不要讓海參隔夜。
據(jù)情況而定。
海參中含有較多的水分、蛋白質(zhì)及其他碳水化合物等成分，所以比較容易發(fā)生變質(zhì)，煮熟的海參如果隔夜保存不當(dāng)?shù)脑?，就不建議繼續(xù)食用，因?yàn)槠渲凶躺舜罅康募?xì)菌，人體食用后可能會引起身體不適;但是如果海參保存的比較好，沒有出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的情況，那么還是可以繼續(xù)食用的。
一般情況下不建議隔夜食用，其實(shí)食物過夜都知道放冰箱冷藏是可以的，但是很多人都忽略的裝海參器皿，如果是放在鐵容器里，海參沒事，但是與鐵可能會影響海參。建議放入塑料容器，最好是一次性餐盒，加以冷凍為最佳。
1、健腦、益智、長壽之神
海參含有50多種天然營養(yǎng)成份，其中酸性粘多糖和軟骨素具有延緩衰老的特效;錳、牛磺酸等都對人體延緩衰老有獨(dú)特的功能。因此，海參又稱為“長壽之神”。
2、海參補(bǔ)腎益精，被稱之為“海洋偉哥”
《本草從新》記載，海刺參“補(bǔ)腎益精，壯陽療痿”。海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對治療陽痿、腎虛有特殊功效，所以海參有“海洋偉哥”之稱，海參還有一個與時(shí)俱進(jìn)的名字“生命的保鮮劑”。
3、改善失眠 提高記憶力
海參中含有的精氨酸及膠原蛋白對神經(jīng)衰弱，改善睡眠有特殊的功效，另外，海參中的煙酸、鈣、?；撬帷①嚢彼岬仍貙ο竽X疲勞，增強(qiáng)記憶力也有重要的功效。
材料：鴿子1只，干松蘑10片，海參3個，姜片、蔥段、鹽適量。
做法：
1、將松蘑片洗凈，用冷水泡發(fā)至軟。
2、鴿子處理干凈，去除內(nèi)臟備用。
3、鍋中放水，將鴿子放入冷水鍋中，煮至水沸，撈出。
4、在清水中洗去血沫，瀝干，切成大塊。
5、準(zhǔn)備一砂鍋，放進(jìn)鴿子肉、松蘑、姜片、蔥段。
6、倒入熱水至沒過原材料約5厘米。
7、開大火煮沸后，改小火煲2小時(shí)。
8、然后再放入海參煲半小時(shí)。
9、最后加入適量鹽調(diào)味即可。
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