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時(shí)間：2019-07-30 14:29:39 編輯：本站整理 151
我想地溝油大家都不陌生吧，因?yàn)楹芏嗖涣嫉纳特溗詫?dǎo)致地溝油泛濫，今天小編就要和大家說(shuō)一下什么是地溝油以及地溝油的危害吧，希望大家遠(yuǎn)離地溝油。
地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油最大來(lái)源為城市大型飯店下水道的隔油池。長(zhǎng)期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥，對(duì)人體的危害極大。國(guó)務(wù)院辦公廳于2010年7月發(fā)布文件，決定組織開(kāi)展地溝油等城市餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)工作。2011年9月13日，中國(guó)警方全環(huán)節(jié)破獲特大利用“地溝油”制售案。2011年12月衛(wèi)生部向社會(huì)公開(kāi)征集“地溝油”檢測(cè)方法，并于2012年5月初步確定了4個(gè)儀器法和3個(gè)可現(xiàn)場(chǎng)使用的快速檢測(cè)法。地溝油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者對(duì)其進(jìn)行加工，搖身變成餐桌上的“食用油”。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經(jīng)過(guò)一夜的過(guò)濾、加熱、沉淀、分離，就能讓這些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過(guò)低價(jià)銷售，重返人們的餐桌。這種被稱作“地溝油”的三無(wú)產(chǎn)品，其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質(zhì)?！暗販嫌汀笔且环N質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生的非食用油。一旦食用“地溝油”，它會(huì)破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴(yán)重后果。所以“地溝油”是嚴(yán)禁用于食用油領(lǐng)域的。但是，也確有一些人私自生產(chǎn)加工“地溝油”并作為食用油低價(jià)銷售給一些小餐館，給人們的身心都帶來(lái)極大傷害。因此“地溝油”這個(gè)名稱已經(jīng)成為了對(duì)人們生活中帶來(lái)身體傷害的各類劣質(zhì)油的代名詞。
1.導(dǎo)致腹瀉，俗稱拉肚子，正常情況不是受寒一般不會(huì)有這種狀況，如果不是，那就要考慮是否是食物中毒了。
2.長(zhǎng)期使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的地溝油，會(huì)出現(xiàn)厭食的情況，最后引起頭暈、乏力等連鎖反應(yīng)。
3.引起腹部的絞痛，嚴(yán)重者疑似闌尾炎。
4.引起消化器官癌腫，地溝油含大量致癌物，可導(dǎo)致胃癌、腸癌等不治之癥。
5.地溝油成分眾多，含大量雜質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致消化不良。
地溝油實(shí)際上是一個(gè)泛指的概念，是人們?cè)谏钪袑?duì)于各類劣質(zhì)油的通稱。
地溝油可分為三類：
一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油；
二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油；
三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)規(guī)定后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
1.觀察顏色
在購(gòu)買食用油的時(shí)候，要仔細(xì)觀察食用油的顏色，如果顏色呈現(xiàn)渾濁、有沉淀物，顏色是橙黃色的話，則很可能是地溝油，純潔的食用油看起來(lái)是透明的，呈現(xiàn)淡黃色。
2.聞氣味
聞一聞?dòng)偷臍馕叮绻泄僧悩映粑?、非常難聞的異味，則有可能是地溝油，食用油聞起來(lái)是香香的，不會(huì)有難聞的感覺(jué)。
3.品嘗味道
滴一滴油在嘴巴上，品嘗一下油的味道，如果有酸酸、苦澀之感的話，則很可能就是地溝油，就要留心了。
4.檢測(cè)報(bào)告
如果要進(jìn)貨食用油的話，則可以讓商家出示“食品衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告”，如果商家沒(méi)有該報(bào)告的話，則該油也很可能是地溝油。
5.燃燒
滴一些油在紙上，然后燃燒它，如果出現(xiàn)想爆竹一樣的噼里啪啦聲音的話，則很可能屬于地溝油。
6.價(jià)格
如果油的價(jià)格明顯低于是市場(chǎng)價(jià)的話，則很可能就屬于地溝油，因此，不要貪圖小便宜去買一些劣質(zhì)的由，畢竟健康才是最重要的，這錢不能省。
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