時(shí)間：2019-08-08 10:46:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 336
楊梅酒在冰箱具體能放多久是要看保存的情況的，如果是外面賣的楊梅酒并且沒有開封的話一般可以放一年以上，而自制的楊梅酒則只能保存一個(gè)月。
1.開封的楊梅酒
不管是自制的楊梅酒還是市面上購買的楊梅酒，打開之后都應(yīng)該盡快喝完，雖然放冰箱可以延長楊梅酒的保質(zhì)期，但是楊梅酒打開之后容易受潮、變質(zhì)，所以建議在1個(gè)月內(nèi)喝完為好。
2.未開封的楊梅酒
一般來說，自制未開封的楊梅酒的保存時(shí)間比市面上的要短一些，自制的楊梅酒保存一年左右的時(shí)間，市面上購買的一般可以保存1-3年。
在制作的時(shí)候不需要放冰箱，做好之后想要延長保存時(shí)間是需要放在冰箱里面的。
楊梅酒是由白酒浸泡的，白酒的冰點(diǎn)比水低，所以可以放進(jìn)冷藏室內(nèi)保存，而且冰箱中的溫度低，低溫可以抑制有害細(xì)菌的繁殖，這樣可以保證楊梅酒的品質(zhì)和風(fēng)味。
玻璃材質(zhì)的容器浸泡。
這樣可以很明顯的觀察到楊梅酒在浸泡過程中出現(xiàn)的一些現(xiàn)象。 如果用塑料材質(zhì)的容器浸泡楊梅，那楊梅酒就會(huì)有塑料味，影響楊梅酒的口感，所以楊梅泡酒最好使用密封性好、無毒的玻璃容器。
材料：楊梅500g、白酒500ml、冰糖適量。
做法：
1、將楊梅洗凈，用鹽水泡15-30分鐘，晾干水分;
2、把楊梅輕放至玻璃容器中，擺上一層冰糖;
3、依次操作，倒入白酒，白酒要沒過楊梅;
4、蓋子擰緊密封，放置陰涼通風(fēng)處;
5、每隔三天搖晃一下，即可。
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