時間：2019-11-01 16:51:35 編輯：5號網(wǎng)-wsy 428
烤鰻魚或者鰻魚壽司應(yīng)該很多人都有吃過，但是鰻魚的頭卻很少有做著吃的，其實鰻魚頭是可以用來煮湯的，味道非常鮮美，而且營養(yǎng)價值也高。
食材：鰻魚頭、豆?jié){、豆腐、香菜、姜絲、蒜頭。
做法：
1、將豆腐切片備用。
2、切好姜絲、洗凈香菜。
3、用醬油，雞精腌制鰻魚頭。
5、用熱油爆香蒜片，姜絲。
6、放入魚頭，煎至稍微金黃。
7、下黃豆豆?jié){。
8、下豆腐，再煮5分鐘左右，下胡椒粉盛好，下洗凈的香菜，淋上蒜頭油。
1.鰻魚頭洗凈，鍋里放蒜和姜爆香。
2.倒入鰻魚頭，放鹽和糖燒鰻魚頭。
3.放老抽，加點水燉到熟。
1、補充營養(yǎng)
鰻魚頭中含有不少的營養(yǎng)成分，當(dāng)中含有蛋白質(zhì)、脂類物質(zhì)、維生素以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值挺高，食用有利于促進(jìn)身體補充所需的營養(yǎng)。
2、壯腎強精
在中醫(yī)方面來看，鰻魚入腎經(jīng)，其中含有豐富的蛋白物質(zhì)，適當(dāng)食用有利于強精壯腎，對于一些體虛的老年人來說，食用還可以起到一定強身健體的作用。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松
鰻魚中含有大量的礦物質(zhì)，尤其是鈣元素含量十分豐富，若是長期適當(dāng)食用可以為身體補充體內(nèi)的鈣元素，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松。
1.鮮活鰻魚：主要看其外觀和活力，外形是否完整無損傷，體態(tài)均勻無畸形，反應(yīng)是否靈敏，不易抓取，活力強;鮮活鰻魚其肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁，適合現(xiàn)買現(xiàn)吃，保證其新鮮度。
2.冷凍鰻魚：主要看顏色，冷凍鰻魚最大限度保存了鰻魚的鮮度，可存放較長時間。但是不能保證鰻魚是正常死忙還是非正常死忙，鰻魚的質(zhì)量和口感得不到保證。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。