時(shí)間:2019-12-23 09:32:50 編輯:本站整理 98
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的魚類吧,但是你了解鱖魚嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟吃鱖魚有什么好處呢,以及鱖魚怎么做好吃呢?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
鱖魚味甘、性平、無毒,歸脾、胃經(jīng);具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效。鱖魚適合女性們吃,可以有美容的作用,補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì),可以有抗氧化的作用,而且熱量也是不高的,適合愛美的女性,同時(shí)也可以有補(bǔ)氣血的作用,對(duì)于腸胃不好啊或者是消化不良的人群都可以食用,可以緩解消化不良,促進(jìn)食欲的效果哦。
1.鍋燒熱加入食用油,依次加入蒜瓣、姜片、花椒,爆香后放入鱖魚,煎至兩面魚肉變白,淋上生抽,翻面再淋生抽,沿鍋的邊緣一圈倒入啤酒,中火讓他盡情翻滾,中間可以翻面,確保魚肉入味,(本人不愛吃辣)所以辣椒后放,注意不要把湯滾干了哦,差不多放入青紅椒,讓辣椒在湯中加熱,即便不吃辣的人,魚也需要一丁點(diǎn)辣味,也能提鮮,?
2.先把魚盛入盤中,然后淋上湯汁,非常美味哦,吃過的朋友都說我魚做的不錯(cuò)。
紅燒鱖魚在制作的過程中,不需要放鹽,生抽里面本事帶鹽的,不要加水,魚大的話可以多加酒(酒在加熱過程中酒味會(huì)揮發(fā),所以不用擔(dān)心有酒味。
鱖魚是東亞特有的淡水魚類,主要分布于中國,此外,在日本、 朝鮮有長體鱖、斑鱖和兩種少鱗鱖分布,在東南亞國家越南有長體 鱖、斑鱖和中國少鱗鱖3種。
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