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水面筋煮多久能熟水面筋怎么保存

時(shí)間：2020-02-11 13:52:26 編輯：5號網(wǎng)-wsy 461

水面筋是一種很好吃的東西，很多朋友都會自己在家做，方法是很簡單的，而且水面筋是一種男女老少皆宜的食品，營養(yǎng)價(jià)值很高，那么水面筋一般要煮多久呢？

水面筋煮多久能熟

20分鐘左右。

煮水面筋時(shí)要注意先把水面浸放到水中稍微浸泡一下，浸泡完以后再將其撈出來，切成片或者是切成塊，當(dāng)然也可以做成一些面筋類的食品，然后放到另外一個(gè)鍋里面加入水，用大火將其煮開，煮開以后再改用小火慢煮的方法來進(jìn)行蒸煮，時(shí)間大概在20分鐘左右，煮熟后就可以品嘗了，在煮的過程中一定要控制好火力，并且要把控好時(shí)間。

水面筋煮多久能熟水面筋怎么保存

水面筋怎么保存

1、冷藏保存

水面筋確實(shí)需要保存到位，才能夠確保品質(zhì)不受變化，通常選擇放到冰箱中保存，可以保證其品質(zhì)，但是夏季的氣溫比較高，放到冰箱中的時(shí)間不能超過兩天，否則也會失去原有的口感，為了是保存的時(shí)間更長一些的話，可以選擇把面筋用冷水過一下，然后將水瀝干后放入冰箱，這樣保存的時(shí)間相對會長一些，而且也不會連在一起。

2、風(fēng)干保存

還可以將水面筋經(jīng)過特殊的加工后風(fēng)干保存，這種保存方法的時(shí)間是比較長的，首先把水面筋放入一些水和食用鹽攪拌均勻，然后揉成面團(tuán)狀，再將其放到高溫油鍋中進(jìn)行油炸，經(jīng)過油炸后撈起來冷卻風(fēng)干，在放到包裝袋中將其封好口保存，這種保存方法可以保存，半個(gè)月左右，而且經(jīng)過這種處理后的水面筋的口感非常的特別。

3、真空保存

如果選擇用真空包裝的方法來對其進(jìn)行保存的話，那么保存的時(shí)間是非常長的，而且也不會出現(xiàn)變質(zhì)，這種方法適合做面筋生意的人群選擇使用。要將風(fēng)干后的水面筋進(jìn)行蒸煮再進(jìn)行脫水，最后再選擇用真空包裝將其包裝起來，然后再把它放到低溫處進(jìn)行保存，可以直接放到冰箱的冷藏室里面。

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水面筋是怎么做的

要自己制作水面筋的話，那么只要能夠掌握一定的方法，都可以做出正宗的水面筋，首先要準(zhǔn)備適量的面粉，然后在面粉里面放入一些鹽，在倒入適量的清水在里面和成面團(tuán)狀，搓揉要均勻，然后再將其放到清水中浸泡大概半個(gè)小時(shí)，經(jīng)過浸泡后拿出來的成品就是水面筋了，可以用來切片或者是用來做成其他的一些食品。

水面筋煮多久能熟水面筋怎么保存

吃水面筋要注意什么

1、水面筋不可以過量食用

首先要注意的就是水面筋是經(jīng)過特殊加工而成的，雖然口感很不錯(cuò)，但是平時(shí)不能多吃，因?yàn)槿绻缘奶嗟脑挘瑫绊懙秸５南?，雖然是用面粉制作而成的，但是經(jīng)過了水泡發(fā)，比較的粘稠，吃的太多的話對腸胃健康是不利的，而且其中也含有一定量的脂肪成分，所以平時(shí)不要吃太多的水面筋。

2、肥胖的人不宜食用

如果你是屬于肥胖的人群，那么在平時(shí)也是不太適合吃水面筋的，因?yàn)樗娼铍m然富含了一些營養(yǎng)成分在里面，但是多多少少也含有一定量的脂肪，所以如果比本身就比較肥胖的話，就要限制脂肪的攝入，水面筋就不適合吃了，希望肥胖的朋友能夠管控自己的嘴巴，平時(shí)盡量不要吃水面筋，其它的油膩食物也不要多吃。