時間：2020-02-11 14:01:34 編輯：本站整理 90
凍豆腐是比較好的食物，凍豆腐在超市或是菜市場隨處可見，那么凍豆腐可以煮湯吃嗎，凍豆腐烹飪技巧是什么呢，下面一起來看看吧。
凍豆腐是可以煮湯的。 凍豆腐中的蛋白質含量非常豐富，而且屬于完全蛋白，不僅含有人體必需的氨基酸，而且其比例也與人體的需求較為接近，所以營養(yǎng)價值非常高。?
凍豆腐本身有很多的小孔，極易吸附菜肴里面的湯汁，所以凍豆腐最好是與味道清淡的食物一起烹飪，這樣可以烘托出凍豆腐的豆香味，而不要與油脂太多的食物一起煮，以免將油脂全部吸附，不利于健康。?
1、凍豆腐洗干凈，備用?
2、冬瓜洗干凈，切成片備用?
3、把凍豆腐放入骨頭湯一起煮?
4、待豆腐煮開之后準備放冬瓜?
5、把冬瓜倒入鍋中，然后放適量水，開大火煮之后轉小火燉?
6、待冬瓜煮熟之后即可關火，放適量鹽和雞精調味即可?
7、這樣一碗凍豆腐冬瓜骨頭湯就做好咯?
可以輔助減肥。?
1、凍豆腐中的酸性物質還能吸收胃腸道的脂肪，經常食用有助于脂肪排泄;其中富含的植物蛋白，也會減少動物蛋白的攝入。?
2、凍豆腐中豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，經常食凍豆腐，有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用，從而達到減肥降脂的目地
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