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橘子皮可以直接吃嗎?橘子皮能直接吃嗎?

時(shí)間：2016-07-27 10:54:55 編輯：本站整理 1197

很多人都愛(ài)吃橘子，洗過(guò)之后都會(huì)把皮剝掉再吃，這樣味道才更酸爽。那么橘子皮可以直接吃嗎?橘子皮能直接吃嗎?

橘子皮可以直接吃嗎

剛剝開(kāi)的橘子皮不要生吃，生吃對(duì)胃的刺激比較大，容易得胃炎。桔子皮曬干了，晾干了，留一段時(shí)間就成了陳皮，然后這個(gè)成皮可以用來(lái)煲湯。

剛剝下來(lái)的橘子皮可能會(huì)有農(nóng)藥殘留,大多用保鮮劑浸泡后再上市，所見(jiàn)殘留有部分毒，建議不要直接吃，也不要用鮮橘子皮直接泡水喝，可能對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，橘子皮最好加工后再食用的了。

橘子皮怎么吃

1.每個(gè)橘子都用細(xì)鹽搓一遍

2.搓的時(shí)候會(huì)有香味不斷散發(fā)出來(lái)，這是因?yàn)殚僮颖砥さ挠椭?xì)胞被搓破了，不僅能緩解橘皮的辛辣，還能清除表皮殘留的農(nóng)藥

3.用流動(dòng)水沖洗橘子，然后浸泡2小時(shí)，期間換幾次水。這樣橘皮幾乎沒(méi)有什么苦味，口感也好

4.將橘皮剝下，切成細(xì)絲

5.準(zhǔn)備比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮鍋中，放入水稍微蓋過(guò)白糖【我使用到100克的新鮮橘皮。50克白糖。】

6.白糖煮化以后，將橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮絲，用筷子夾出來(lái)感覺(jué)都粘住化不開(kāi)的狀態(tài)，再關(guān)火

7.最后，熱橘皮在灑了一些白糖的盤(pán)子上均勻沾滿，冷后放入罐中密封即可

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