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時(shí)間：2016-07-28 15:20:33 編輯：本站整理 842
小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周?chē)?xì)血管擴(kuò)張而散熱，并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗，因此有降低體溫的作用。
薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，因此很多消炎的藥膏都會(huì)加入薄荷成分。
它能增加呼吸道黏液的分泌，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大，這就解釋了為什么潤(rùn)喉糖都有薄荷成分，冰涼冰涼的感覺(jué)很舒服。
實(shí)驗(yàn)表明，薄荷對(duì)胃潰瘍有治療作用，同時(shí)還有保肝作用。所以夏日胃口不佳，試試喝點(diǎn)薄荷茶，讓胃部冰涼一下吧。
它有獨(dú)特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜點(diǎn)，以及去除魚(yú)及羊肉腥味，或搭配水果及甜點(diǎn)，用以提味。也可做成消炎消腫的潤(rùn)膚水。
夏天用曬干的薄荷葉做枕頭，清新解暑，便于入睡，適合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。
天然的護(hù)膚品。用新鮮的薄荷葉搗汁涂抹皮膚，不僅清涼舒服，還能使皮膚光滑無(wú)比；泡薄荷葉洗頭，還能去頭屑，使頭皮更健康。
天然的驅(qū)蚊良藥。夏天蚊子很多，如果在家種幾盆薄荷草，它散發(fā)出來(lái)的天然香味對(duì)驅(qū)趕蚊子有一定的作用；而且，一旦被蚊子咬了，摘兩片葉子搗汁涂抹皮膚，也能止癢消腫。
配方：鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.8升，冷卻后撈出薄荷留汁備用。用150克粳米煮粥，待粥將成時(shí)加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。
功效：薄荷為疏散風(fēng)熱之藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護(hù)胃作用。用于素有胃病、新感風(fēng)熱者最為適宜。
注意本品不宜久煎，以免揮發(fā)油散失；本品芳香辛散，發(fā)汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。
配方：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即趁熱食用。
功效：可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。
配方：雞脯肉150克切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切同樣長(zhǎng)的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過(guò)一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒，薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：藥食兩用，清火解暑。
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