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時(shí)間：2020-05-10 11:36:59 編輯：本站整理 29
說(shuō)道炸雞大家應(yīng)該都不陌生吧，并且應(yīng)該有很多人一想到炸雞就口水直流吧，今天小編就給大家?guī)?lái)了韓國(guó)炸雞的做法，讓你在家也能吃到正宗韓國(guó)料理。
1、300克雞肉加入5克食用鹽、5克胡椒粉、5克大蒜粉。
2、抓拌均勻。
3、炸醬面糊60克中加入60克清水，攪拌均勻。
4、加入雞肉，翻拌均勻。
5、熱鍋下油，下入雞塊。
6、炸至金黃撈出。
7、鍋中加入淀粉糖漿50克、韓國(guó)辣醬20克、番茄醬40克。
8、加入10克糖、10克醬油、20克清水。
9、加入10克辣椒粉。
10、開小火攪拌均勻。
11、放入炸雞塊，翻拌均勻。
12、這樣一份韓國(guó)炸雞就做好了。
1、首先，準(zhǔn)備好所有食材，接著將雞翅和雞腿洗凈加入純牛奶沒(méi)過(guò)即可，腌制30分鐘倒掉牛奶吸干水分。
2、加入一個(gè)雞蛋黃，適量大蒜，洋蔥，黑胡椒醬，鹽攪拌均勻腌制30分鐘即可。
3、雞翅雞腿均勻裹上炸雞粉或普通面粉后鍋內(nèi)熱油加入雞翅雞腿炸約8分鐘撈出待油溫變熱后再放入雞翅雞腿復(fù)炸5分鐘。
4、調(diào)汁：韓式辣椒醬2勺，番茄醬3勺，雪碧，醋適量攪拌均勻即可。
5、鍋內(nèi)少許油，放入蒜末煸香后倒入調(diào)好的醬汁，加入起泡后關(guān)火放入雞翅雞腿翻炒均勻，完成。
6、酥脆甜辣，韓式炸雞，喜歡可以嘗試一下。
1、雞翅洗凈拿廚房紙吸干水，用少許鹽、糖、醬油、雞粉、胡椒粉、料酒，黑椒末、蒜粉（可無(wú)）腌制1小時(shí)以上。
2、用一個(gè)雞蛋、少許水和35克面粉混合至粉漿狀。
3、先將雞翅裹上面粉，再沾粉漿。
4、下鍋炸至金黃色，取出。放置5分鐘再下鍋小火炸5分鐘，取出炸好的雞翅。
5、醬是用一勺半的辣醬、2勺蜂蜜、1勺糖、2勺醬油、3勺番茄醬和少許水混合，在平底鍋中煮至粘稠，再把雞翅倒進(jìn)鍋中拌勻。
6、蔥切成絲狀，撒上芝麻，就完成了。
1、韓國(guó)的炸雞主要分成兩種：無(wú)骨炸雞和帶骨頭的炸雞，還有額外的一種整個(gè)的童子雞，韓語(yǔ)翻譯過(guò)來(lái)就是以前的童子雞（有一種懷舊的感覺(jué)）。
2、無(wú)骨炸雞通常是進(jìn)口的雞肉塊加工而成的，帶骨頭的炸雞通常是本地雞肉，根據(jù)韓國(guó)人“身土不二”這個(gè)關(guān)于飲食上非常看重的一個(gè)感念來(lái)說(shuō)，大部分韓國(guó)人都喜歡吃帶骨頭的炸雞，除了對(duì)本地食材的喜歡之外，很多人也享受啃骨頭的快感。
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