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時(shí)間：2020-06-11 11:15:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 19
海腸餃子是在一些沿海地區(qū)很火的美食，它是將海腸做成餃子餡包在餃子里面，味道特別的鮮，下面大家就跟著小編一起來(lái)學(xué)學(xué)海腸餃子的做法吧。
食材：海腸、豬肉、韭菜
調(diào)料：鹽、香油、味精、醬油
做法：
1、處理海腸，用剪刀剪掉海腸兩頭帶刺的部分，反復(fù)用清水清洗后在開(kāi)水中氽一下，待海腸稍微變色后撈出，過(guò)一遍清水瀝干。
2、用刀切海腸，要切得很細(xì)，但不要剁成肉泥，否則就失去其應(yīng)有的特色，口感也不好。
3、韭菜洗凈剁碎。
4、豬肉少許，剁碎。
5、把原料加適量香油、鹽、醬油、味精攪拌均勻即可。
6、包餃子，餃子的皮要薄，餡要滿，調(diào)好的餡還要馬上包不能涼至太長(zhǎng)時(shí)間。
1.調(diào)餡時(shí)，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料，可以防止餃子餡出湯。
2.拌餡時(shí)，加點(diǎn)用花椒，可以去腥。因?yàn)楹Ｄc是海鮮，所以只加少許食鹽即可。
海腸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，它的功效和作用也非常顯著。對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，它能夠滋陰養(yǎng)腎，對(duì)皮膚也很有好處。對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)它能夠壯陽(yáng)補(bǔ)腎，也是非常不錯(cuò)的選擇。我們從海腸中提取的某些物質(zhì)還能夠抗腫瘤和提高我們的免疫力，一般人群都可以食用海腸，沒(méi)有什么特別的禁忌。
好吃。
海腸個(gè)體肥大，肉味鮮美，其體壁肌富含蛋白質(zhì)和多種人體必需氨基酸。所以我們?cè)跓Ｄc子的時(shí)候都第一優(yōu)先照顧它肉質(zhì)的鮮美?？梢韵胂笠粋€(gè)形狀如長(zhǎng)圓筒，軟乎乎地蠕動(dòng)，渾身無(wú)毛刺，淺黃色的生物，如果將它炒過(guò)頭了，導(dǎo)致它肉質(zhì)堅(jiān)硬;又或者放過(guò)幾天，海腸子已經(jīng)不再新鮮，到時(shí)再拿來(lái)煮，這簡(jiǎn)直是一種罪惡。
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