時間:2020-12-14 15:33:35 編輯:本站整理 0
我們在外面店里吃的咖喱飯非常好吃,但是每次都去店里吃也不方便,咖喱飯的做法非常簡單,各位朋友可以簡單學習一下在家里自制咖喱飯,下面教大家制作咖喱飯的方法。
用咖喱塊不要放鹽,而用咖喱粉應該放點鹽。一般的咖喱料味道比較淡,還是需要加點鹽的,放鹽不要太早,太早的話肉容易發(fā)緊,口感會變老,而且放早了的話會破壞食鹽里面的營養(yǎng)元素。
1.豬肉切丁,土豆,胡蘿卜,番茄切塊,洋蔥一半切條,一半切塊,鍋里融化黃油,倒入洋蔥條,加入蜂蜜,小火炒至洋蔥變軟。
2.另起一個鍋,倒入油,油熱之后,放入蒜炒香,再加入豬肉,炒至變色,放入洋蔥條,番茄,清水,香葉,大火煮開后轉小火煮30分鐘。
3.將洋蔥塊,胡蘿卜塊,土豆塊放入鍋中,加入生姜汁后攪拌一下,等土豆和胡蘿卜變軟后就可以了。
4.關火后將咖喱塊放進鍋里,溶化后小火燉煮到濃稠狀,加入黃油和生抽,攪拌均勻,關火即可。
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