時(shí)間:2020-12-16 17:14:36 編輯:本站整理 0
新鮮羊奶也就是剛擠出來的羊奶是不可以直接喝的,必須要經(jīng)過高溫消毒,煮熟了才可以喝,牛奶的腥膻味很重,怎么在煮牛奶的時(shí)候去除腥膻味呢。
1、羊奶放入鍋中加熱至沸騰,保持一分鐘,關(guān)火降溫,使牛奶恢復(fù)到不沸騰的狀態(tài),這樣可以避免長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮而導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的現(xiàn)象發(fā)生。
2、靜置一會(huì)兒后繼續(xù)加熱至沸騰,保持一分鐘,關(guān)火降溫,以上操作反復(fù)3遍,即可飲用。反復(fù)蒸煮的目的是為了破壞羊奶中的細(xì)菌和病毒,煮過之后喝更健康安全。
新鮮羊奶在不銹鋼鍋中加熱到沸騰狀態(tài),然后又恢復(fù)到不沸騰狀態(tài),如此反復(fù)三次即可,這樣主要是為了消毒,破壞奶中攜帶的細(xì)菌和病毒,想喝甜羊奶的話可以加糖,不過一定要及時(shí)喝,不然很容易變質(zhì),而且煮奶的時(shí)候不可加糖,會(huì)形成不能被人體所吸收的物質(zhì),除此之外,羊奶也不能和這些東西同食。
煮羊奶不可以加糖,羊奶和糖會(huì)在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質(zhì),對(duì)人體是有害的,但是可以在羊奶中添加適量的檸檬、蜂蜜等,既可以改善羊奶的膻味又增加了口感。
我們最好是在早上或者是晚上臨睡前。早上喝羊奶是為了補(bǔ)充足夠的能量;晚上喝羊奶是為了更好地促進(jìn)睡眠。其中,晚上喝羊奶更有利于鈣質(zhì)的吸收。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是人體血漿中生長(zhǎng)激素濃度最高的時(shí)候,人體處于低血鈣狀態(tài),可以吸收更多的鈣質(zhì)。
羊奶中含有一定的膻味,如果聞不慣這種味道的人,可以在煮羊奶的時(shí)候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶,煮開之后過濾掉渣子,膻味也可以去除了。另外 ,在喝羊奶之后,我們也要適當(dāng)?shù)囟嗪赛c(diǎn)水,更有利于人體吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分。
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