時間：2021-02-04 08:28:55 編輯：本站整理 0
相信大家都吃過牛奶棗，它的外形和青棗比較相似，很多人覺得牛奶棗就是青棗，你知道牛奶棗和青棗之間的區(qū)別嗎，下面小編為大家介紹牛奶棗這種水果。
牛奶棗屬于青棗的一個品種，不過是改良過的青棗，是青棗的升級版。
牛奶棗在口感上比青棗更甜更脆也更大，價格上也比青棗貴一倍左右。
牛奶棗(臺灣青棗)，又稱蘋果棗，是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。臺灣青棗果實營養(yǎng)豐富，鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，青果重50-150克，甜度10-20度;據(jù)測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當(dāng)豐富。果糖和葡萄糖含量達(dá)11-16%，可溶性固形物達(dá)14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。素有“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長生不老”之說。由于其果形優(yōu)美而具蘋果、梨、棗的風(fēng)味，臺灣牛奶棗也享有"熱帶小蘋果"的美譽(yù)。
牛奶棗產(chǎn)地是臺灣。牛奶棗（臺灣牛奶棗），又稱蘋果棗，是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。
臺灣牛奶棗，鼠李棗屬，又名毛葉棗，別名印度棗、緬棗、西西果等。臺灣牛奶棗原產(chǎn)于小亞細(xì)亞南部、北非、印度東部一帶，自20世紀(jì)90年代中后期從臺灣引種以來，在我國廣東、福建等地迅速推廣種植。
臺灣牛奶棗成熟期在每年的11月至第二年3月，尤其在元旦到春節(jié)期間收獲頗豐，這個時間段新鮮水果比較少，所以牛奶棗很受歡迎，價格也比較高。
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