時間：2021-02-05 10:02:34 編輯：本站整理 0
豆腐腦是很多人都愛吃的一種食物，但是必須要保持溫?zé)岬目诟胁藕煤?，很多人把豆腐腦放在保溫桶里防止冷掉，這樣的做法可行嗎，豆腐腦冷了應(yīng)該怎么加熱呢。
豆腐腦不可以一直放在保溫桶里。保溫桶的保溫時間只有5個小時左右，而且豆花放在保溫桶里密封味道很容易變酸，影響口感。
豆腐腦是現(xiàn)做現(xiàn)賣的,要熱的。所以要在溫度比較高的條件下,也能有果凍的效果。 冷了加熱以后豆腐腦的鹵會稀釋成水狀，不太好吃了。要是你是在想熱的話應(yīng)該是帶水蒸一下吧。或者使用微波叮。
家里有微波爐的直接加熱,沒有的,可放在盆里,鍋里放上水,將盆放在水里加熱即可。夏天還好，冬天發(fā)現(xiàn)豆腐腦或是其他食品涼了以后，一定要加熱，可以放入鍋中，或是加清水放到高壓鍋都是可以的。
豆腐腦是一種偏向于寒性的食物，如果體寒的朋友，最好是少吃。為了避免豆腐腦里面的寒性對我們身體造成傷害，可以在吃豆腐腦的同時，吃一些溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，比如說南方的很多朋友在吃豆腐腦的同時會拌上辣椒醬，這樣一溫一寒就可以相互抵消。
豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量，更何況是豆腐腦。因此在平時生活中，將豆腐腦作為補(bǔ)鈣的佳品。
豆腐腦放在冰箱儲存的話是可以隔夜吃的，但是也不宜儲存時間過久，而且豆腐腦放的時間長，很容易會破壞口感。
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