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時間:2016-08-22 15:44:46 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 1163
如今市場上的月餅琳瑯滿目,各種味道的都有,簡直滿足了一波吃貨的需求。雞蛋巧克力冰淇淋把月餅做出各種新意,但是月餅雖好,可不能吃多喲!月餅一次吃多少比較好?月餅吃多了會怎樣?
月餅因為其用料中糖、脂肪、膽固醇的含量極高,產(chǎn)生的熱量也十分驚人。以人們喜歡的雙黃蓮蓉月餅為例,每個熱量有870卡路里(其中兩個蛋黃就有220卡路里),而正常人每13只需攝取2000多卡路里。從這個角度講,一個月餅已相當(dāng)于一頓飯。此外,在這個月餅中不但沒有任何膳食纖維,而且含有約44克脂肪、525毫克膽固醇、16.4克蛋白質(zhì)、66克糖。而專家建議,每人每13的脂肪攝人應(yīng)小于50克,膽固醇攝人量不應(yīng)超過300毫克,從這個角度講,月餅中的“營養(yǎng)”很是過剩了。
每頓最多吃半塊:月餅熱量高,脂肪和糖的含量也不低,吃的時候一定要適量。老年人最好每頓只吃四分之一塊,最多不超過半塊。
月餅可以是一種高鹽、高糖、高脂的食物。
更值得注意的是,月餅經(jīng)過壓縮后,能量密度比較高。最明顯的表現(xiàn)是:同樣體積的月餅要比其他食物沉,這就很容易讓眼睛上當(dāng)受騙:看起來只吃了一小塊月餅,但實際上已經(jīng)攝入了非常多的熱卡。對于心臟功能不好,或脾胃功能較弱的人群,一不小心吃過量,會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),可能誘發(fā)原有的基礎(chǔ)疾病。
那么月餅吃多少算適量呢?胡文濤認(rèn)為,一個直徑8厘米的小月餅,可以切成3等份,每人每次只吃一份。同時搭配蔬菜、水果,補充膳食纖維和維生素,讓營養(yǎng)更均衡,并促進(jìn)腸道蠕動。
月餅普遍含糖量高,加入了較多的脂保持口感,制作程序又多有煎炸烘烤,是高糖、高熱、高脂的“三高”食品。而小孩的胃腸器官較為嬌嫩,食用過量月餅會加重胃腸負(fù)擔(dān),引起腹部脹悶、輕微腹瀉、惡心嘔吐,甚至出現(xiàn)食欲下降、頭暈等癥狀。
月餅屬于高糖、高脂食品,以下一些患者應(yīng)慎食?;颊叨喑栽嘛灂斐裳?、血糖升高?;加?、的人過食月餅會引起膽囊收縮,膽汁滯留,容易使疾病急性發(fā)作或使病情加重。高血脂、等患者飽食月餅,會增加血液黏稠度,使血流減慢,不利于腦血管病的康復(fù)。脂溢性皮炎、等皮膚病的發(fā)生、發(fā)展與糖類和脂肪攝入過量有關(guān),食用過多的月餅,可能會使這些患者的皮脂腺分泌增加,病情加重。對于胃及十二指腸潰瘍患者來說,吃月餅太多,會促進(jìn)胃酸大量分泌,從而加重對潰瘍面的刺激,對潰瘍的愈合不利。
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