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時間：2021-08-09 09:00:09 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
百合干一般都是橢圓形的，主要是白色或者淡棕黃色，一般而言適用于煮茶之類的吃法，那么大家知曉百合干是否有保質(zhì)期呢？百合干買回家之后，又該如何保存呢？
食用百合干保質(zhì)期一般有18個月。食品的保質(zhì)期其實是對食物品質(zhì)的一個保存期限，一般來說百合干超過保質(zhì)期的時間不是很長，也不會發(fā)生什么變化，還是可以繼續(xù)食用的，只是在風(fēng)味、口感上會稍微有點偏差。如果說超過保質(zhì)期的時間比較長，有明顯的變質(zhì)、發(fā)霉、發(fā)黑的現(xiàn)象，那最好還是別吃。
買回來的百合干怎么存放呢？把買回來的百合干用紙包裝好放在干燥的地方存放。或者是把百合干放到一個干凈干燥的罐子中，密封保存，放在陰涼通風(fēng)的干燥處，或者放在冰箱里面冷藏保存。要注意的是，千萬不要碰水，儲存百合干，主要注意的就是防潮防濕。
從顏色上就可以分辨出來，如果顏色太白那一定不是真的百合，真正的好百合是白中偏黃的，是完全可以通過這樣的方法來進(jìn)行挑選的了，可以很好的幫助我們找到好的百合了，所以真正的百合賣相并不好。而且干燥程度足夠的百合是非常脆的，不會軟綿綿的。因為他們已經(jīng)完全干透，所以會顯得非常脆弱，但如果是用硫磺熏制的百合，那肯定軟綿綿的，所以在挑選百合的時候就可以很好的找到它們的區(qū)別，因為里面的水分存在。
鮮百合和百合干只是吃法不同，營養(yǎng)價值沒什么太大差別。看你的食用需求是什么，不存在哪個更好。鮮百合適用于烹制各種菜肴，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，實屬上好的清炒時蔬。百合干因為經(jīng)過后期加工，便于保存和使用，并且去除了本身自帶的苦澀味，適合煲湯、煲糖水、泡茶。
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