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檸檬片買(mǎi)干的好還是現(xiàn)切的好檸檬片干的保質(zhì)期多久

時(shí)間：2022-04-23 11:00:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 14

一般我們買(mǎi)的檸檬片都是有干的和新鮮兩種的，那么我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候買(mǎi)哪種的是比較好呢？干的檸檬片一般來(lái)說(shuō)可以保存多長(zhǎng)時(shí)間？

檸檬片買(mǎi)干的好還是現(xiàn)切的好

新鮮檸檬要比干檸檬片好。檸檬片中主要含有大量的維生素C，而維生素C是一種特別容易被氧化的營(yíng)養(yǎng)元素。干檸檬片經(jīng)過(guò)時(shí)間長(zhǎng)的風(fēng)干晾曬，大部分的維生素C會(huì)被氧化掉，含量會(huì)比新鮮的檸檬低很多，口感也會(huì)差。檸檬還具有美容養(yǎng)顏，延緩衰老，減肥瘦身的功效，新鮮檸檬對(duì)于美容養(yǎng)顏減肥的功效要高于干檸檬片，干檸檬片只適合做普通的茶飲。

檸檬片買(mǎi)干的好還是現(xiàn)切的好檸檬片干的保質(zhì)期多久

檸檬片干的保質(zhì)期多久

干制品一般的保質(zhì)期都在6個(gè)月以上,12個(gè)月甚至18個(gè)月。但是不要只看保質(zhì)期,買(mǎi)回的干制品應(yīng)按照產(chǎn)品的要求存放,且定期檢查看看是否有蟲(chóng)或者被蛀,喝的時(shí)候用開(kāi)水先沖洗一下最好,去掉浮塵等臟物。

檸檬片買(mǎi)干的好還是現(xiàn)切的好檸檬片干的保質(zhì)期多久

檸檬片為什么泡出來(lái)是苦的

檸檬富含豐富的維生素B2、維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素。通常情況下用正確方法泡水，會(huì)有淡淡的檸檬清香，并不會(huì)有苦味。如果檸檬水泡出來(lái)是苦的，可能是因?yàn)榕輽幟仕姆椒ú徽_導(dǎo)致。

1、帶皮泡水：因?yàn)闄幟势ぶ泻幸粚犹烊挥椭?，略帶苦味。另外，檸檬中含有檸檬苦素，如果檸檬直接泡水，檸檬水泡出?lái)就可能是苦的；

2、水溫過(guò)高：檸檬皮富含類(lèi)黃酮，在較高溫度下更容易溶出苦味，泡的時(shí)間越長(zhǎng)，溶出就越多，因此檸檬水泡出來(lái)是苦的；

3、檸檬未成熟：未成熟的檸檬不僅含有苦味，還有澀味，用未成熟的檸檬泡水，可能會(huì)降低檸檬本身的酸甜味，導(dǎo)致檸檬水泡出來(lái)是苦的；

4、沒(méi)有去籽：檸檬泡水時(shí)不去籽，泡出來(lái)的水就是苦的。因?yàn)闄幟首阎袡幟士嗨睾肯鄬?duì)較高，所以應(yīng)該在浸泡前除去檸檬籽；

5、放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：如果檸檬放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，風(fēng)干過(guò)程中檸檬中有效成分易被氧化，水分變少，還有可能變質(zhì)，導(dǎo)致檸檬水泡出來(lái)是苦的。

檸檬片買(mǎi)干的好還是現(xiàn)切的好檸檬片干的保質(zhì)期多久

檸檬片有保質(zhì)期嗎

干制品一般的保質(zhì)期都在6個(gè)月以上，12個(gè)月甚至18個(gè)月。但是不要只看保質(zhì)期，買(mǎi)回的干制品應(yīng)按照產(chǎn)品的要求存放，且定期檢查看看是否有蟲(chóng)或者被蛀，喝的時(shí)候用開(kāi)水先沖洗一下最好，去掉浮塵等臟物。