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時(shí)間：2016-09-20 14:20:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 5380
秋季吃蘿卜有非常好的食療功效，今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，蘿卜上面的葉子叫什么?蘿卜上的葉子能吃嗎?
我們購(gòu)買蘿卜的時(shí)候，都會(huì)看到上面有一些葉子，其實(shí)它是有名字的，叫做蘿卜纓又被稱為蘿卜葉。
我們以往買來蘿卜，往往只吃蘿卜，把小蘿卜的葉子都扔掉。
其實(shí)小蘿卜的葉子也可以食用的，而且蘿卜葉的營(yíng)養(yǎng)比小蘿卜還要多，對(duì)人體有利的維生素含量很多，又含有豐富的水分，還具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用，所以丟掉浪費(fèi)了，就很可惜。
主料：水蘿卜葉 (300克)、五花肉 (50克)
輔料：蔥 (適量)、蒜 (適量)、姜 (適量)、紅辣椒 (適量)
做法：
1、蘿卜葉洗凈，鍋中燒水，水中加少許食用油、鹽，水開后，將蘿卜葉放入鍋中焯燙、焯燙好后迅速過涼水，然后放入涼水中浸泡10分鐘，去一下蘿卜葉中的苦澀味，后取出擠干水份備用
2、鍋中做油，油溫7成熱后，將五花肉放入鍋中煸炒、五花肉炒香后放入蔥、姜、蒜、紅辣椒煸炒
3、佐料和五花肉都炒香后加入少許生抽，讓五花肉先入底味
4、再將焯燙好的蘿卜葉放入鍋中炒制
5、依次加入調(diào)料料酒、生抽、鹽，翻炒幾下即可出鍋
主料：蘿卜纓500克;
調(diào)料：醬油10克,醋10克,鹽3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻醬20克。
做法：
1、蘿卜葉洗凈，用開水焯一下;
2、再用鹽腌1小時(shí)，瀝出水分，切成細(xì)絲裝盤;
3、用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調(diào)成的汁澆在蘿卜葉上拌勻，再淋點(diǎn)辣椒油即成。
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