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時間：2016-10-11 09:29:19 編輯：5號網(wǎng)-lkn 2212
外面越來越多的攤販會擺出，鮮榨新鮮甘蔗汁的廣告，不少人擔心小攤上的甘蔗汁不新鮮。那么新鮮的甘蔗汁是什么顏色的呢？關于，新鮮甘蔗汁是綠色的嗎？鮮榨甘蔗汁是什么顏色？甘蔗汁怎么喝最好？小編來為您一一解答！
新鮮的甘蔗汁不是綠色的，應該是透明的淡黃色，若顏色很綠的話很有可能是商販往里面加了添加劑。起初的數(shù)分鐘快速變色是甘蔗汁中還原性較強的物質(zhì)被空氣氧化導致的，由黃變綠不影響食用，但一旦放置數(shù)小時，由于甘蔗汁含糖高，細菌繁殖導致液體內(nèi)糖降解產(chǎn)生酒精或醋酸，有酸味或酒味，顏色加深，甚至產(chǎn)生大量菌群，使液體渾濁，（3小時以上，或天氣較熱）此時萬萬不可食用，可能引起食物中毒。
甘蔗汁鮮榨剛出來是淡黃色的透明液體，在空氣中放置一段時間后（數(shù)分鐘）便開始變成綠色，繼續(xù)放置將變深綠甚至變黑，味道也會漸漸變酸，產(chǎn)生分層，有渾濁沉淀。剛剛壓榨出來的新鮮甘蔗汁是黃色的，放幾分鐘后變成綠色的。若發(fā)現(xiàn)味道發(fā)酸發(fā)臭和變黑就不能喝了。
清涼的甘蔗汁與清新的檸檬邂逅，搭配出一杯清新美味的甘蔗檸檬茶，在炎炎夏日，能夠生津止渴，清熱解暑，補充維生素C等，是夏天必備飲品之一。
主要原料：甘蔗濃縮汁、果葡糖漿、檸檬片、飲用水
制作方法：先將20克甘蔗濃縮汁、30克果葡糖漿和30克檸檬片浸泡3分鐘，待檸檬味出后加入250克飲用水，攪拌均勻即可
聞似菠蘿香，吃像甘蔗味，吃塊菠蘿再吃冰沙，奧妙馬上解開。甘蔗汁與菠蘿的混合就是這么的糾纏不清，想知道它是菠蘿還是甘蔗，馬上嘗試一下吧！
主要原料：甘蔗汁、果葡糖漿、菠蘿果肉、冰塊
制作方法：按甘蔗汁、果葡糖漿、菠蘿果肉、冰塊的比例為30:40:50:180，用攪拌機攪拌均勻后加入新鮮菠蘿果肉或其他水果丁裝飾即可。
利用甘蔗汁的清香與牛奶的醇香，做出獨具清香彈滑的甘蔗奶凍，給您一種獨具奢華的感受。
主要原料：甘蔗汁、牛奶、魚膠粉
制作方法：魚膠粉中加入約5倍的冷水，待其充分吸水后加熱溶解為液體，備用；甘蔗汁和牛奶混合后加熱至約50℃，加入魚膠液，攪拌均勻后冷卻成型即可。
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