歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

川味勁爆的紅燒牛肉制作全過程方法

時間:2015-12-08 10:24:30 編輯:本站整理 547

今天要為大家介紹的是一道四川美味夠勁爆的紅燒牛肉,喜歡吃牛肉的朋友有口福了,喜歡吃辣的朋友不妨來試試,做完紅燒牛肉還可以配上面哦,下面就讓我們一起來學習學習如何制作一道川味紅燒牛肉吧。

yuan_c9b78f582575f87667b6fb65fc99d603.jpeg

紅燒牛肉制作材料:

主料

牛腩1.5斤、姜適量、蔥、草果1個、八角3個、桂皮1小塊、香葉3片、草寇2個、小茴香0.5勺、蒜、花椒適量、干辣椒5個、郫縣豆瓣1大勺、老抽少許(也可不要)、生抽少許、冰糖1塊、料酒3勺、

紅燒牛肉做法步驟:

1、牛肉買回來切小塊,放入冷水鍋中焯水,鍋中加花椒、料酒,等水開一會兒撈起清洗干凈,準備調(diào)料

1.jpeg

2、冷鍋冷油先下香料炒香,再加入牛肉翻炒,(我用的菜籽油,你也可用大豆油)

2.jpeg

3、辣椒、花椒不要忘了放進去一起炒

3.jpeg

4、炒一會兒水分干了,把牛肉鏟到鍋邊加入一大勺郫縣豆瓣,翻炒均勻至每塊牛肉都能沾上豆瓣醬,如果豆瓣很咸可不加生抽、老抽

4.jpeg

5、翻炒均勻加熱熱水,湯稍微多一些,(可以吃面用),再加入冰糖一塊、大蒜5、6瓣、大火燒開、小火慢燉,一般情況燉一個小時即可!喜歡用高壓鍋的也行,壓20分鐘很爛了

5.jpeg

6、燉好了是這樣的,我家就喜歡這樣什么配菜都不加了,喜歡放蘿卜的也可以放些進去,但是不要放太多影響味道,放土豆雖然好吃但會糊湯,我一般也不放

6.jpeg

7、吃的時候加些香蔥、香菜,沒有香菜味道會差一些

7.jpeg

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告