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冬至節(jié)氣最適合的養(yǎng)生食譜大全

時(shí)間:2015-12-14 13:34:48 編輯:本站整理 1035

蒜蓉蝦干蒸娃娃菜

材料:

娃娃菜500克,蝦干100克,大蒜10克,香油20克,鹽5克,味精5克

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制作方法:

1、娃娃菜洗凈對(duì)切成多份,放進(jìn)沸水中掉熟,撈出控干水,裝盤擺好。

2、大蒜去皮,剁成蓉;蝦干洗凈,備用。

3、炒鍋燒熱加油,下蒜蓉、蝦干、鹽、味精,爆香,倒入焯熟的娃娃菜上,上鍋蒸10分鐘,至熟后,取出,淋上香油即可。

功效:

保肝護(hù)腎。

蒜香茄子

材料:

茄子500克,大蒜30克,生抽10克,醋15克,香油8克

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制作方法:

1、茄子去蒂,洗凈,切條,用鹽水浸泡去澀味;大蒜去皮,剁蓉。

2、將切好的茄子放入微波爐中,加蓋高火烹調(diào)8分鐘,取出裝盤。

3、淋上生抽、醋、香油,再撒上蒜蓉即可。

注意事項(xiàng):

將蒜頭置于網(wǎng)狀的長(zhǎng)袋子中,掛在陰涼通風(fēng)處,可以長(zhǎng)時(shí)間地保存蒜頭。

功效:

祛風(fēng)通絡(luò)。

糙米花生豆?jié){

材料:

糙米30克,花生20克,黃豆50克,清水、白糖或冰糖適量

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制作方法:

1、將黃豆清洗干凈后,在清水中浸泡6—8小時(shí),泡至發(fā)軟備用;糙米淘洗干凈,用清水浸泡2小時(shí);花生去皮。

2、將浸泡好的黃豆和糙米、花生一起放入豆?jié){機(jī)的杯體中,并加水至上下水位線之間,啟動(dòng)機(jī)器,煮至豆?jié){機(jī)提示糙米花生豆?jié){做好。

3、將打出的糙米花生豆?jié){過濾后,按個(gè)人口味趁熱往豆?jié){中添加適量白糖或冰糖調(diào)味。

功效:

糙米所含的蛋白質(zhì)質(zhì)量較好,人體容易消化吸收。花生的油脂含有大量的亞油酸,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇沉積。糙米花生豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和膳食纖維。

糙米核桃花生豆?jié){

材料:

糙米40克,核桃10克,花生20克,黃豆30克,清水、白糖或冰糖適量

13.jpg

制作方法:

1、將黃豆清洗干凈后,在清水中浸泡6—8小時(shí),泡至發(fā)軟備用;糙米淘洗干凈,用清水浸泡2小時(shí);核桃仁碾碎;花生洗凈后碾碎。

2、將浸泡好的黃豆、糙米和碾碎的核桃仁、花生一起放入豆?jié){機(jī)的杯體中,添加清水至上下水位線之間,啟動(dòng)機(jī)器,煮至豆?jié){機(jī)提示糙米核桃花生豆?jié){做好。

3、將打出的糙米核桃花生豆?jié){過濾后,按個(gè)人口味趁熱添加適量白糖或冰糖調(diào)味。

功效:

核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,有健腦益智作用。糙米含有多種維生素?;ㄉ茉鰪?qiáng)記憶力,延緩腦功能衰退,搭配核桃制成的這款豆?jié){能健腦、抗衰老。

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