時間：2016-11-17 14:32:24 編輯：5號網-hzq 856
藍莓大家應該都吃過,很健康的一種食物,那么野生藍莓是什么樣子呢?野生藍莓這么吃好呢?有哪些功效與作用呢?下面我們來一起介紹下吧!
一、直接生吃.野生的藍莓沒有被噴灑過農藥,比較環(huán)保.直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了.
二、如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生,你可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘,再用清水沖洗可以直接生吃.
三、放冰糖吃法:新鮮的野生藍莓有的發(fā)酸,為消除這種酸酸感覺,你可將清洗干凈的野生藍莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情況下冰糖與藍莓的比例在1:5.藍莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃,口感冰涼清爽,酸甜可口.當然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等.
四、將藍莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用:取野生藍莓3-5茶匙,加酸奶1杯加適量涼開水,用攪拌機打成漿液,早晚各喝1杯.
五、藍莓配冰激凌:把清洗干凈的藍莓放在盆中,取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀,倒入盆中與藍莓充分混合后,即可食用.藍莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容. 六、如果藍莓較多一時吃不完,為防止腐敗變質,你可以做成藍莓醬.將清洗干凈的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用.30分鐘后將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎,沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎.攪碎后的藍莓糊倒入鍋中,用小火不停攪拌直到粘稠,放涼裝入密封罐內保存即可.
野生藍莓含有豐富的植物纖維,可以清除腸道內的宿便,3-7天見效,野生藍莓的花青素可以清除自由基,清新口氣、去除痤瘡、色斑,改善灰暗皮膚.
美國馬薩諸塞大學從大興安嶺野生藍莓果實中分離出來的花青素對肝癌、子宮癌、前列腺癌、乳腺癌和白血病有很好的抑制作用.野生藍莓是強堿性漿果,野生藍莓花青素是強抗氧化劑,讓癌細胞無法順利擴散,借此保護更多的細胞免于被癌細胞侵蝕.
野生藍莓花青素清除體內自由基對晶狀體的氧化,可以預防白內障、青光眼的發(fā)生.野生藍莓中特有的花青素抗氧化成分,被人們用于維系血管的完整、強化微血管的彈性、促進血液循環(huán)、維系正常眼球壓力,以防止出現眼睛的問題.
野生藍莓中的花青素是唯一能夠通過血腦屏障的抗氧化劑,可清除自由基,保護腦細胞,恢復"黃金記憶區(qū)"的功能,另外可增加神經元遞質功能,使短時記憶變?yōu)殚L時記憶.
野生藍莓花青素可增加肝細胞的抵抗力,清除自由基從而起到清毒、恢復肝功能、降低轉氨酶的作用.通過激活體內酒精代謝的活性,迅速切斷并修復喝酒對身體所致的傷害.
野生藍莓花青素能通過血管內皮細胞來刺激一氧化碳的合成,從而改善男性的生活質量.
野生藍莓是天然堿性漿果,他可以有效促進腎臟排泄尿酸,且無任何副作用,對由尿酸引起的痛風效果奇佳.
中國有野生藍莓.在中國北方,東北的長白山及大、小興安嶺一帶自然生長許多野生的篤斯越桔(俗稱篤斯、都柿)、越桔(俗稱紅豆)等藍莓類植物的野生品種資源.這里生長的藍莓,風味獨特,酸甜適宜,口感好,可用來食用、制作飲料、香料、釀酒之用.因為其資源稀缺再加上采摘困難以及其富含的營養(yǎng)元素,所以野生藍莓價格一直居高不下.
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