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新鮮無(wú)花果皮可以吃嗎?無(wú)花果皮的功效作用

時(shí)間：2016-12-05 15:17:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1672

無(wú)花果大家不陌生吧,很有名的堅(jiān)果,一般人都應(yīng)該吃過(guò),無(wú)花果的皮一般都是不吃的,那么是否預(yù)示著不可以吃呢?無(wú)花果的皮有哪些功效與作用呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!

新鮮無(wú)花果皮可以吃嗎?無(wú)花果皮的功效作用

新鮮無(wú)花果皮可以吃嗎

無(wú)花果的皮是可以吃的.

無(wú)花果果皮稍微有一點(diǎn)點(diǎn)小澀,要洗干凈,偶爾會(huì)有飛的蟲蟲爬過(guò).無(wú)花果的種植過(guò)程中是不需要大面積噴灑農(nóng)藥的,所以不用擔(dān)心農(nóng)藥的問(wèn)題,市場(chǎng)上的無(wú)花果干,都是帶皮的.

但是,小編要告訴大家的是,無(wú)花果皮雖然可以吃,但是食用不慎,會(huì)出現(xiàn)一些健康小疾病.因?yàn)椤偛烧聛?lái)的無(wú)花果比較新鮮,果蒂上面留有一些白色液體.無(wú)花果采摘后,果蒂上出現(xiàn)白色液體有一定的腐蝕性,大量食用后,容易引起口腔過(guò)敏,無(wú)花果的皮可以吃,但最好洗凈后食用.

醫(yī)生提醒,出現(xiàn)類似于這種情況時(shí),可先用清水漱口沖洗,避免食用辛辣刺激的食物,同時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行正確的治療.另外,市民在采摘或購(gòu)買無(wú)花果時(shí)應(yīng)注意選擇變軟成熟的,因?yàn)槲闯墒斓臒o(wú)花果容易對(duì)口腔表皮產(chǎn)生刺激,引起不適.

新鮮無(wú)花果皮可以吃嗎?無(wú)花果皮的功效作用

無(wú)花果皮的功效作用

功效作用

延緩衰老

無(wú)花果的外皮在成熟之后呈現(xiàn)出紫紅色,主要是無(wú)花果皮中存在一定量的花青素,這種物質(zhì)被稱為第七大營(yíng)養(yǎng)素,是強(qiáng)效的抗氧化劑,食用之后能幫助清除體內(nèi)的自由基,緩解細(xì)胞的衰老,對(duì)皮膚的美容養(yǎng)顏效果最佳.

防治便秘

無(wú)花果的果皮中含有較多的纖維素,其中包括粗纖維、半纖維以及少許膳食纖維,這些纖維素在體內(nèi)難以消化,并且還有吸水膨脹作用,對(duì)胃腸有較強(qiáng)的刺激作用,可刺激腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便,可防治便秘.

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.無(wú)花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種.不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用.因此,國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為"咔啡代用品".

2.無(wú)花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達(dá)70%以上.其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重).所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品.國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明,是一種減肥保健食品.

3.無(wú)花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對(duì)抗衰老有一定作用.

4.無(wú)花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上.

新鮮無(wú)花果皮可以吃嗎?無(wú)花果皮的功效作用