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時間:2017-01-01 20:56:43 編輯:5號網(wǎng)-lkn 1249
冬天是一個比較干燥、容易上火的季節(jié)。需要多吃清淡的食物!不少人困惑,吃臘鴨會上火嗎?關(guān)于,吃臘鴨會上火嗎?上火能吃臘鴨嗎?5號網(wǎng)小編來為您一一解答!
鴨肉屬涼性,所以食用鴨肉是不會引起上火的。但如果帶辛辣的,那過量食用也是會上火的。食物雖然能讓我們獲取營養(yǎng),但是不是每種食物都適合自己,上面就是對吃臘鴨腿會上火嗎的介紹,這樣在吃臘鴨腿的時候就能更好的掌握了。
上火最好不要吃臘鴨,鴨肉本是涼性食物,但因為經(jīng)過腌制和晾曬,含鹽量比較高,上火不適合吃臘鴨,最好吃清淡點的食物,注意多喝水!
材料:臘鴨半只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺。
做法:臘鴨斬塊過茶油爆香,使其皮收緊,炸好撈出;余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少許水調(diào)成汁淋到臘鴨上;將臘鴨入高壓鍋隔水大火上氣蒸半小時出鍋撒少許雞精拌勻就OK了!
注意:5號網(wǎng)小編提醒大家,臘鴨本身有鹽,無須另外再加,辣椒粉依個人口味調(diào)放,蒸的時候一定要加少許水,蒸發(fā)才好吃。
原料:臘鴨腿一只,青蘿卜半個。
做法:蘿卜切成小塊。鍋里燒熱水,把臘鴨腿放里面煮兩分鐘,把表面的油脂煮掉,然后把鴨腿用刀斬成小塊。鍋里加油燒熱。鍋里加蔥絲喝和姜絲爆香。鴨腿扔進去翻炒。鍋里添湯,煮鴨腿。鴨腿煮半小時后,拔蘿卜塊也倒進鍋里,繼續(xù)煮十分鐘,就可以盛出來吃肉喝湯了。
材料:芋頭、姜片、臘鴨。
做法:將切好的臘鴨塊入水焯5分鐘,撈出再用流動的水沖洗干凈。毛芋頭去皮洗干凈。將鴨塊、姜片、芋頭放入砂鍋加滿水,大火燒開,撇去浮末,改小火20分鐘。(如果用蓮藕時間要長很多,芋頭比蓮藕好熟)上桌前加少許鹽調(diào)味。
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