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時(shí)間：2017-02-06 09:23:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 4577
銀魚(yú)大家都應(yīng)該了解吧,很補(bǔ)的食物,那么一歲的寶寶是否可以吃銀魚(yú)呢?寶寶吃銀魚(yú)的話有什么好處呢?本期我們來(lái)為大家詳細(xì)介紹下吧!
寶寶能吃銀魚(yú).銀魚(yú)是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類,基本沒(méi)有大魚(yú)刺,非常適宜小孩子食用.給小寶寶添加銀魚(yú),可剁碎了弄成魚(yú)泥給寶寶吃,還可以煮到稀飯里或者弄碎了加在米糊里.
銀魚(yú)含鈣豐富,超過(guò)一般魚(yú)類,為群魚(yú)之冠.能預(yù)防大腸癌的發(fā)生,是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品.還能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,尤其適合兒童和老年人.銀魚(yú)還含磷,磷是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì).寶寶食用能促進(jìn)骨骼健康發(fā)育成長(zhǎng).
銀魚(yú)是高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類,營(yíng)養(yǎng)完全,利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽.銀魚(yú)中還有少量的鐵元素,有利于預(yù)防缺鐵性貧血.寶寶食用能強(qiáng)身健體.
1.魚(yú)類含有豐富的完全蛋白質(zhì).魚(yú)肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收,給寶寶健康體格提供充足的營(yíng)養(yǎng)支持.
2.魚(yú)類的脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸.
3.魚(yú)肉中無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高,都是寶寶健康成長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素.
4.魚(yú)肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補(bǔ)健胃的作用.
5.魚(yú)肉含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用.
6.魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等,常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效.
7. 魚(yú)肉的肌纖維比較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散,水分含量比較多,因此,肉質(zhì)比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來(lái)更覺(jué)軟嫩,也更容易消化吸收.
用料:銀魚(yú)適量,雞蛋1個(gè),干香菇3朵,色拉油適量,淀粉適量,小蔥3根,麻油適量.
做法:
1、銀魚(yú)洗凈,選去軟爛的,瀝干水,加蛋清用手抓勻.
2、香菇提前泡發(fā),切成絲,蔥切5厘米左右的段,把生粉加冷水調(diào)好(不要太稀).坐鍋熱油,把香菇絲快速煸炒下,加清水煮.
3、鍋中水煮開(kāi)后加調(diào)好的銀魚(yú),湯再次煮開(kāi),放調(diào)好的生粉,用筷子快速攪拌均勻.
4、撒上麻油即可出鍋.
小貼士:
銀魚(yú)味道鮮美,性味平和,適合所有人食用.銀魚(yú)的吃法也有很多種,可煮湯,入菜肴.但切記,銀魚(yú)不能與棗(干)同食,否則會(huì)令人腰腹作痛.
用料:雞蛋3個(gè),銀魚(yú)100克,食鹽、姜、料酒、小蔥各適量.
做法:
1、銀魚(yú)洗凈,加入料酒、姜,腌一下,去腥味.
2、雞蛋打入碗中,打散,加入溫水,水是雞蛋的兩倍,和鹽攪打均勻.
3、用篩子過(guò)濾一下雞蛋液,去掉泡沫,加入蔥花.
4、蓋上保鮮膜,中火蒸3分鐘,至雞蛋半凝固.
5、把銀魚(yú)擺放在雞蛋羹上,再蒸兩分鐘即可.
小貼士:蓋上保鮮膜蒸蛋能使蛋更滑更好看.
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