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時間：2017-05-19 10:27:33 編輯：本站整理 1042
黑番茄的上市吸引很多人的關(guān)注，但是更擔(dān)心的食用安全問題。那么，黑番茄是轉(zhuǎn)基因嗎？黑番茄是轉(zhuǎn)基因食品嗎？
黑番茄不是轉(zhuǎn)基因水果/蔬菜，吃了黑番茄對于人體的好處也非常多。
隨著人民生活水平的不斷提高，人們對健康身體的重視程度日趨提高，日常吃水果已不再滿足于僅有好的口味和豐富的營養(yǎng)，而是看重其是否具有獨(dú)特的藥療效果和保健功能。黑番茄從某種程度上也是因?yàn)檫@個原因問世的。
黑番茄是從國外引進(jìn)的無限型的雜交一代優(yōu)良種子，具有口感佳、著色優(yōu)良、糖度高、收獲整齊度好、抗病性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，而且營養(yǎng)價值比普通番茄更高，市場價格也更貴。
黑番茄不是轉(zhuǎn)基因的。黑番茄原產(chǎn)南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實(shí)均為紅黑色而得名。其果實(shí)藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營養(yǎng)價值高，特別適合鮮食。還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑，對女性有滋陰護(hù)腎和美白肌膚、減肥瘦身作用。
1、個頭：沒有傳統(tǒng)蔬菜參差不齊的外形，普遍個頭均勻，型大體長，色澤光艷，質(zhì)地鮮嫩。比如黃豆，形狀應(yīng)該像動物內(nèi)臟腰子的樣子，有點(diǎn)扁，有腰線，可現(xiàn)在的大豆，全是圓圓的、像豌豆一樣，產(chǎn)量很高。
2、味道：沒有傳統(tǒng)蔬菜的原始地道的味道，無論是烹調(diào)前或烹調(diào)后的氣味還是滋味與傳統(tǒng)蔬菜有明顯的區(qū)別。傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米、白玉米，略帶甜味，而現(xiàn)在流行的甜玉米，其甜度非常高，象加了蜜一樣。甜玉米籽粒表面蠟質(zhì)少，口感細(xì)嫩，有的還有糯性。
3、產(chǎn)量：轉(zhuǎn)基因蔬菜一般在開始幾年，其產(chǎn)量要比傳統(tǒng)蔬菜高不少。
4、色彩：與傳統(tǒng)色彩不一樣，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。
5、蟲害：凡是害蟲喜歡光顧的蔬菜就是沒有轉(zhuǎn)基因，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的蔬菜，絕對是轉(zhuǎn)基因。
6、季節(jié)：非當(dāng)?shù)貢r令蔬菜，各類蔬菜的一大特性就是均具備很強(qiáng)的季節(jié)性和地域性，有部分非當(dāng)?shù)貢r令菜蔬是靠轉(zhuǎn)置耐寒或耐高溫基因所得，比如反季節(jié)的冬棗。
7、留種：轉(zhuǎn)基因蔬菜一般很難自留種。
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