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黑番茄能生吃嗎？黑番茄可以生吃嗎

時(shí)間：2017-05-19 10:33:32 編輯：本站整理 713

黑番茄是番茄家族的珍稀品種，食用來(lái)自于進(jìn)口多，中國(guó)目前沒(méi)有養(yǎng)殖，一般市場(chǎng)價(jià)格略貴。那么，黑番茄能生吃嗎？黑番茄可以生吃嗎？

黑番茄能生吃嗎

黑番茄（Black Tomato）原產(chǎn)南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實(shí)均為紅黑色而得名。其果實(shí)藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別適合鮮食；還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑，對(duì)女性有滋陰護(hù)腎和美白肌膚、減肥瘦身作用。

黑番茄能生吃嗎？黑番茄可以生吃嗎

黑番茄可以生吃嗎

它不僅有具有很濃的水果香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，吃起來(lái)完全沒(méi)有西紅柿那種酸溜溜的感覺(jué)，相反還非常甜，特別適合生吃。而且與紅番茄相比，它里面含有比紅番茄大約高10倍左右的維生素c和抗氧化劑，這些成分都極易被人體吸收，從而發(fā)揮作用。所以說(shuō)黑番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。

后來(lái)隨著人們對(duì)黑番茄研究的不斷深入，又發(fā)現(xiàn)了它還有很多的好處。它里面含有大量的花青素，而花青素在人體內(nèi)能夠產(chǎn)生比較強(qiáng)的生物學(xué)效應(yīng)，能起到抗癌的作用。而且適量的食用黑番茄對(duì)對(duì)性功能衰退也有很大的幫助，它能滋陰壯陽(yáng)。同時(shí)還能降低男性朋友患前列腺癌和心臟病的可能性。

黑番茄能生吃嗎？黑番茄可以生吃嗎

除此之外，對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)它還具有美白、延緩皮膚衰老的作用，還能預(yù)防乳腺癌的作用。雖然這黑紅色的番茄很不起眼，不過(guò)它的價(jià)值卻是難以估計(jì)的，對(duì)我們身體的益處也是很多的。

目前，中國(guó)市場(chǎng)上還沒(méi)有大規(guī)模商品黑番茄供應(yīng)，也很少有成規(guī)模黑番茄種植基地，值得欣慰的是，去冬今春，各個(gè)地方的種植愛(ài)好者已經(jīng)開(kāi)始認(rèn)識(shí)到黑番茄的潛在價(jià)值，正在熱情的從事引種試驗(yàn)工作，相信將來(lái)，這一珍品必將走向大眾餐桌！