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時間:2017-07-05 10:59:37 編輯:本站整理 1847
黃皮干雖然可以讓酸爽的黃皮果變得香甜,但是日常保存工作需要做好,否則時間久了味道會變質(zhì)。那么,黃皮干怎么保存?制好的黃皮干可以放冰箱保存?
可以放置玻璃瓶密封即可,以后可以慢慢享用。
可以放在冰箱,一般制作過程中會選擇用玻璃瓶裝。
1、摘下來后,去枝留果,挑選好的,用清水洗干凈;
2、放到鍋里蒸熟;
3、蒸的過程中可以看到黃皮受熱時,那果子的核好象母雞生蛋一樣慢慢地吐出來,好玩!
4、蒸熟了的黃皮果;
5、掠涼后,把核用手擠出來;
6、還是比較熱的,我用風(fēng)扇吹涼了。用玻璃瓶裝起來,先腌咸的吧。一層細鹽一層黃皮果這樣疊著放就行了。
現(xiàn)在食不了的,留作以后慢慢有用。
7、另一半腌作蜜餞黃皮。有人用白糖來腌,我用蜜糖更有益;
8、入玻璃瓶,倒籂罰焚核蒔姑鋒太??朊厶欠馄考纯桑群昧艘院舐碛?。
咸的、甜的要腌制好都得要一段時間,起碼有一個月可以開瓶食。甜的當零食,開胃有益;咸的去氣脹、解肥膩、消滯都好(沖開水后,飲其水食其皮)。
黃皮干是黃皮經(jīng)腌制而成的,味道甘甜。這種干果有潤喉的作用,有利于化痰止咳。但是建議孕婦還是少吃黃皮干這類腌制品,因為這類腌制品鹽份往往過高,它會使體內(nèi)駐留更多的水分,容易導(dǎo)致孕婦身體水腫,還可能引起妊娠高血壓綜合癥。
所以各位孕媽還是少吃為好。
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