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酸奶飯前喝還是飯后喝好？酸奶早上喝好還是晚上喝好

時(shí)間：2017-07-14 15:01:24 編輯：本站整理 915

很多人喝酸奶毫無(wú)時(shí)間觀念，甚至有時(shí)候空腹喝。那么，酸奶飯前喝還是飯后喝好？酸奶早上喝好還是晚上喝好？

酸奶飯前喝還是飯后喝好

飯后喝好。

飯后（1——2小時(shí)）喝酸奶，胃液的酸度被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度適合乳酸菌生長(zhǎng)，且能充分發(fā)揮作用，幫助腸胃蠕動(dòng)及抵抗有害菌，讓腸道更加健康。飯前喝酸奶，胃內(nèi)的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會(huì)大大減弱。

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酸奶早上喝好還是晚上喝好

一般來(lái)說(shuō)，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長(zhǎng)，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，PH值會(huì)上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)最有利。

另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出；飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

早晚喝一杯牛奶已經(jīng)成為很多人養(yǎng)成的好習(xí)慣，可你知道嗎，午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶，對(duì)健康也能起到重要的作用。

酸奶飯前喝還是飯后喝好？酸奶早上喝好還是晚上喝好

根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，我們每天早餐的熱能供應(yīng)占當(dāng)日總熱能需求的25%—30%，因此，早餐時(shí)喝一杯牛奶能夠有效地補(bǔ)充熱能；晚上臨睡前喝一杯則有助于增加睡眠質(zhì)量，讓你進(jìn)入深度熟睡狀態(tài)，還能保證牛奶營(yíng)養(yǎng)的充分吸收和消化。另外專家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機(jī)酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助它形成細(xì)嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖，同時(shí)，使腸道的堿性降低，酸性增加，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌。此外，隨著酸奶的生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝不斷進(jìn)步，一些乳品大品牌，如蒙牛等，已經(jīng)將其酸奶產(chǎn)品中的益生菌由兩種變成了4種，這樣不僅酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比同類產(chǎn)品有了明顯提高，其幫助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加強(qiáng)。

大家別忘了，午飯加酸奶，身體更健康。要飯后2小時(shí)左右飲用

適宜乳酸菌生長(zhǎng)的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋，PH值只上升到3一5。

溫馨提示：喝完酸奶后（特別是晚上）要及時(shí)刷牙，酸奶中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害。

酸奶飯前喝還是飯后喝好？酸奶早上喝好還是晚上喝好

早餐喝什么奶好

鮮牛奶中含有很多人體所需要的礦物質(zhì)，比如鈣、磷、鉀等，這些對(duì)孩子的發(fā)育和代謝調(diào)節(jié)都起著很大的作用。而它所特有的乳糖對(duì)于人體又具有更重要的營(yíng)養(yǎng)功能，因?yàn)槿樘墙到夂螳@得的半乳糖對(duì)于寶寶的智力發(fā)育尤其重要；另一方面，乳糖在人體腸道內(nèi)能促進(jìn)乳酸菌的生長(zhǎng)和繁殖，從而促進(jìn)鈣和其它礦物質(zhì)的吸收。

酸奶一般都是由優(yōu)質(zhì)的鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然略遜色于鮮奶，但在營(yíng)養(yǎng)成分上同鮮奶的差別并不大。

最后是豆奶。與鮮奶相比，豆奶的蛋白質(zhì)含量與之相近，但維生素B2只有鮮奶的三分之一，維生素A、C的含量則為零，鐵的含量雖然較高，但鈣的含量只有鮮奶的一半。