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時(shí)間:2016-04-08 16:55:25 編輯:本站整理 461
喝啤酒吃海鮮在青島是人們最喜歡的事情了,但是你不知道其實(shí)喝啤酒吃海鮮是最傷身體的,還有的人喝啤酒吃海鮮會(huì)痛風(fēng),這到底是怎么回事呢?下面我們來(lái)一起看看!
痛風(fēng)是一種代謝性關(guān)節(jié)炎,多出現(xiàn)在人體的大拇趾關(guān)節(jié),踝關(guān)節(jié),膝關(guān)節(jié)等關(guān)節(jié)處。發(fā)病時(shí)出現(xiàn)紅、腫、熱、劇烈疼痛現(xiàn)象?!巴达L(fēng)”一詞最早出現(xiàn)在南北朝時(shí)期的醫(yī)學(xué)典藉里,因其疼痛來(lái)得快如一陣風(fēng),故由此命名。
這種疾病往往由于我們血液中尿酸過(guò)高,無(wú)法排出體外,最終在關(guān)節(jié)軟組織中形成一般稱為“尿酸鹽”的針狀結(jié)晶體導(dǎo)致。當(dāng)免疫系統(tǒng)清除這些雜質(zhì)時(shí),便會(huì)引起一連串的發(fā)炎性反應(yīng),造成關(guān)節(jié)劇痛及腫脹變形。
人體內(nèi)的尿素,主要來(lái)自嘌呤氧化而產(chǎn)生。當(dāng)我們?nèi)梭w嘌呤含量過(guò)高,或尿酸排泄不暢時(shí),痛風(fēng)的概率就大幅升高了。
為什么常聽(tīng)人說(shuō)吃海鮮喝啤酒更容易誘發(fā)痛風(fēng),如今網(wǎng)上有兩個(gè)不同版本的說(shuō)法:
一種是說(shuō)啤酒中含有維生素B1,而維生素B1導(dǎo)致嘌呤更容易轉(zhuǎn)化為尿酸。這種說(shuō)法全無(wú)道理——啤酒中的維生素B1含量其實(shí)非常低,完全可以忽略。而且維生素B1的吸收,還會(huì)受到酒精的抑制。同時(shí),嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸是正常的代謝,并不是不吃維生素B1就能夠避免的。
另一種解釋是說(shuō),啤酒中的酒精在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物會(huì)跟尿酸競(jìng)爭(zhēng)排出途徑,不利于腎小管對(duì)尿酸的排出,使得尿酸的排泄減少。這樣,血液內(nèi)積累的尿酸會(huì)誘發(fā)高危人群的代謝紊亂。這種說(shuō)法有一定合理性。
但可以看到,產(chǎn)生這種因素,并不是非“海鮮”與“啤酒”結(jié)合不可。你可以把海鮮替換為嘌呤更高的動(dòng)物內(nèi)臟或者相近的肉類,把啤酒替換為葡萄酒或者烈酒,這一結(jié)論不會(huì)改變。另外,除了吃海鮮,劇烈運(yùn)動(dòng)也會(huì)使血液中尿酸速度降低,所以“吃海鮮喝啤酒”和“打籃球吃烤肉”,引發(fā)痛風(fēng)的機(jī)理是相似的。
還是那個(gè)問(wèn)題,通過(guò)食物攝入的嘌呤其實(shí)只占人體內(nèi)的五分之一,對(duì)沒(méi)有痛風(fēng)癥狀的人群來(lái)說(shuō),只要不是頓頓大魚(yú)大肉,偶爾吃吃海鮮,喝喝啤酒什么的,是不會(huì)出現(xiàn)健康問(wèn)題的。
相反,對(duì)于血液中尿酸偏高的人群,把海鮮替換為烤肉,或者把啤酒換成白酒甚至換成劇烈運(yùn)動(dòng),都是同樣危險(xiǎn)的行為。
從預(yù)防痛風(fēng)角度來(lái)說(shuō),真正預(yù)防痛風(fēng),只要定期體檢,合理膳食,適量運(yùn)動(dòng),避免高血脂和過(guò)度肥胖,平時(shí)多喝水,有利于排出血液中尿酸就好。而對(duì)于血液尿酸指標(biāo)本來(lái)就很高的人,任何高嘌呤的食物,以及過(guò)量飲用任何酒精飲料,都應(yīng)該盡力避免,啤酒只是其中的一種罷了。
當(dāng)然,哪怕沒(méi)有痛風(fēng)的問(wèn)題,青島大蝦也不要多吃,請(qǐng)量力而行。
忠告一:飲酒的時(shí)候應(yīng)多吃一些素菜
忠告二:素菜中含有豐富的葉酸,利于酒精的分解忠告三:不要一次性大量飲酒
忠告四:喝啤酒的時(shí)候不宜同時(shí)吃海鮮,容易引起過(guò)敏。
忠告五:大量出汗后不要喝啤酒。
忠告六:盡量少喝或不喝啤酒。
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