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時(shí)間：2017-11-23 11:25:36 編輯：本站整理 1569
蛋炒飯可以說是很受歡迎的一種食用方法，不僅小孩喜歡，甚至有些孕婦沒什么食欲就喜歡吃蛋炒飯。
坐月子是指孕婦產(chǎn)后用一個(gè)月或多月的時(shí)間進(jìn)行休養(yǎng)。坐月子可以追溯至西漢《禮記內(nèi)則》，稱之為“月內(nèi)”，距今已有兩千多年的歷史，為產(chǎn)后必須的儀式性行為。從社會(huì)學(xué)和醫(yī)學(xué)的角度來看，“坐月子”是協(xié)助產(chǎn)婦順利渡過人生生理和心理轉(zhuǎn)折的關(guān)鍵時(shí)期。
坐月子的飲食以溫補(bǔ)為主，在月子里最好不要吃蛋炒飯，因?yàn)榈俺达堄幸稽c(diǎn)上火，如果吃了的話容易引起火重便秘，也有可能會(huì)讓寶寶上火眼屎多。在月子里要吃清淡一點(diǎn)，以燉的東西為主，這樣既有營(yíng)養(yǎng)還不會(huì)上火;但同時(shí)要注意適當(dāng)吃水果和蔬菜。
孕婦能吃蛋炒飯。
雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11——15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。因此雞蛋能夠帶給孕婦多方面營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體免疫力。
孕婦吃蛋炒飯不要吃太多，要限制蛋炒飯中的鹽，糖量，不過吃的太過油膩。其次，感冒的時(shí)候盡量不要吃蛋炒飯。
米飯夾生可以做蛋炒飯
材料
白米飯250克，蛋黃2個(gè)，胡蘿卜1/2根，洋蔥1/4個(gè)，黃瓜1/2根，鹽3克，食用油15毫升做法
1.胡蘿卜、洋蔥、黃瓜切小丁，將蛋黃從整雞蛋中分離備用;2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻，同時(shí)將飯粒撥散使飯粒成金黃色;3.大火燒熱鍋中的油，將裹好蛋液的米飯倒入，炒至米粒呈松散狀;4.加入洋蔥丁、胡蘿卜丁翻炒2分鐘，最后加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可。
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