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生蠔不能和什么一起吃？生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2017-12-13 14:19:57 編輯：lulu 3225

海鮮是我們平時(shí)的日常生活中深受大家歡迎與喜愛(ài)的食物，海鮮的種類有很多，生蠔就是大家平時(shí)都非常愛(ài)吃的一種海鮮，那么生蠔不能和什么一起吃？生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

生蠔不能和什么一起吃

牡蠣+糖：會(huì)導(dǎo)致胸悶、氣短

牡蠣+馬蹄：會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)

牡蠣+辛夷：會(huì)食物相克

牡蠣+啤酒：會(huì)易通風(fēng)

牡蠣+吳茱萸：會(huì)飲食相克

牡蠣+高粱米：會(huì)破壞維生素

牡蠣+玉米：會(huì)影響吸收

牡蠣+柿子：會(huì)引起腸胃不適

牡蠣+芹菜：降低鋅的吸收

牡蠣+啤酒：引起痛風(fēng)

生蠔不能和什么一起吃？生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、每100g的牡蠣，鋅含量高達(dá)9.39mg，男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對(duì)鋅的需求;要補(bǔ)鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑;

2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;

3、所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處;

4、牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收;

5、牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;

6、牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化;

7、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長(zhǎng)有抑制作用。

生蠔不能和什么一起吃？生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生蠔一次吃幾個(gè)最好

1.生蠔每天100-150克合適，患有急慢性皮膚病的人不要吃。脾胃虛寒，慢性腹瀉，便溏者不要多吃。

2.過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，消化不良，傷胃。這個(gè)東西膽固醇含量高，三高人群最好離它遠(yuǎn)一些。而且海鮮一般都屬發(fā)物，吃多了弊大于利，為了自己的身體，建議不要暴食。

3.蠔也不宜吃過(guò)多，如每日吃一到兩個(gè)，攝入人體的鋅、硒已經(jīng)足夠了。鋅濃度過(guò)高可能會(huì)適得其得其反，引起副作用。

生蠔不能和什么一起吃？生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生蠔的選購(gòu)

在選購(gòu)優(yōu)質(zhì)牡蠣時(shí)應(yīng)注意選體大肥實(shí)，顏色淡黃，個(gè)體均勻，而且干燥，表面顏色褐紅。煮熟的牡蠣，殼是稍微打開(kāi)的，這表示煮之前是活的。如果是死后去煮，殼是緊閉的，因?yàn)榛钪?，煮的時(shí)候又反應(yīng)，故貝殼張開(kāi)，而死的沒(méi)有反應(yīng)。