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時(shí)間：2017-12-29 11:06:23 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4014
糍粑是過(guò)年的必備美食之一 ，過(guò)年吃糍粑的習(xí)俗由來(lái)已久，因此，每年臘月期間家家戶戶都會(huì)打糍粑。那么，糍粑熱量高嗎？糍粑的熱量是多少？
糍粑熱量高，能夠給人體補(bǔ)充能量。提高免疫力糍粑里糖分高，加上本身熱量高，含有碳水化合物和脂肪，能提高人體免疫力。糍粑是糯米做的，吃多了是容易傷胃，容易依法胃部疾病，還是少吃點(diǎn)為好。
糍粑的熱量(以100克可食部分計(jì))是322大卡(1347千焦)，單位熱量較高。每100克糍粑的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%
在提供熱量的三種物質(zhì)，碳水化合物(糖)、蛋白質(zhì)、脂肪中，糖提供的速度最快(所以面包、米飯吃了很快就飽也很快就餓，淀粉也是碳水化合物)，糯米糍中含有很多糖(餡和糯米中)和脂肪(里面加的油脂)，因此熱量很高。所以，如果最近是在減肥的親們，最好就是少吃甚至不吃了。
糍粑是用糯米制作的，幾乎百分之百的支鏈淀粉，短時(shí)間不容易老化回生，而且現(xiàn)做現(xiàn)吃的。而年糕一般大部分由粳米制作，含15%以上的直鏈淀粉，經(jīng)過(guò)冷卻回生，部分淀粉變成抗性淀粉，人體吸收不了，也就不產(chǎn)生熱量。因此糍粑熱能高。
食材準(zhǔn)備 糯米150克，紅糖30克，熟黃豆粉50克，白糖10克，涼水8克。
方法步驟 1、將糯米放浸泡12小時(shí)，濾水后放入容器中，加入少許水；
2、隔水蒸20分鐘，蒸熟后加入10克白糖，拌勻后用搟面杖舂至粘稠；
3、取出后放入熟黃豆粉中，沾上粉，然后搓成條，掐成一個(gè)個(gè)的丸子；
4、然后再滾兩圈，放入碗中，淋入適量的紅糖水即可。
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